最近网上爆火的“白人饭”，对美食如此感兴趣的我，还以为是网红美食，专门还去查了一下。

结果让我很惊讶，所谓的 “白人饭”就是胡萝卜，几片生菜，再配一坨酱料的极简吃法。

我是地地道道的陕西人，我去哪里都爱吃面，但我确实理解不了这种 “白人饭”的方式吃东西，不说营养均很不说，你就连填饱肚子都难做到。

维持下午的工作基本燃料，都很难维持住，网友们个个都吐槽也特别真实： “白人不用吃饭？自己就能凭空产生能量？”“吃西蓝花，吃的比牛马都要清淡。”

看起来是调侃，但背后有很多打工人效仿。

国外的 “白人饭”已经够清淡了，让人没有胃口了，我们衍生出两个西红柿一个黄瓜，被调侃 “打工人专属午餐”。

很多人尝试了以后，感觉最大的好处就是省事，快捷，省时间，吃完也不会瞌睡，能稳当的维持下午的状态。

不知不觉，现在的年轻人的午餐，早就失去享受美食的意义，只剩下单纯补充能量，维持生命基本运转功能，活生生成为 “打工机器”，让人心酸无奈。

年轻人吃 “白人饭”，根本不是什么饮食潮流，而是职场上打工人，对现实生活无奈妥协。

我们中国传统美食文化博大精深，讲究吃饭吃来不是吃饱肚子这么简单，好好吃饭，认认证证对待一日三餐，是对生活的的热爱，爱自己的一种方式，仪式感和浪漫。

可刷屏年轻人朋友圈的 “白人饭”，就像 “苦行僧”那样清心寡欲，饮食清淡，这也暴露出当下年轻人的低物欲，还有生活的窘迫。

就像网友感慨： 逃不掉没有尽头的工作，也找不到真正的生活。

从心理学角度看， “白人饭”爆火，压根算不上新的生活方式，更像是年轻人的自我保护。

心理学家罗杰斯曾经提出“自我理论”， 他把人的“自我”分为两种：理想自我和现实自我，理想自我是我们心里期待的，闪闪发光的自己，而现实自我是我呢当下最真实，最窘迫的样子。

当下人的压力，远远比我们想象的沉重。

你不要看现在无数年轻人在光鲜亮丽的办公室上班，空调环境都很好，加班到半夜才能回到拥挤的家，高昂的的租金出租屋。

光鲜亮丽的工作，窘迫的生活，内心的迷茫还有割裂感，几乎是无数打工人常态，这也是当下年轻人焦虑的根源： 不上不下，进退两难。

羡慕别人顺遂的人生，懊恼着自己的平凡，倾尽所有全力，却很难看到清晰的未来，期待的生活与当下的生活差距越来越大。

而年轻人跟风吃 “白人饭”，就是年轻人的自我调节的一种方式，主动降低物质欲望，降低对生活的期待，以此缩小理想和现实的落差，缓解内心的焦虑和压力。

这既是自我和解，也是对功利化现实生活，最温柔的反抗。

存在主义心理学家欧文·亚隆曾说过： 在城市化，工业化的当下，年轻人渐渐发现，工作再也无法赋予人生意义。

我们的工作大多是机械重复的流程，没有创造性，没有成就感，每个人都像一颗没有感情，随时可替代的螺丝钉。

当我们开始敷衍三餐，放弃对美食的热爱，慢慢将就生活，降低所有期待，把自己活成只为工作运转的工具人。

这种状态持续下去，消耗的不只是生活质感，更是我们对生活的热爱，对未来的热忱，最终只会陷入无尽的麻木与空洞。

这也是当代年轻人，最让人揪心的生活困境。

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