蛋白质是身体的重要组成部分，当蛋白质偏低时，会影响身体的正常运转。别盲目吃蛋白粉，以下这八道菜，食材常见，做法简单，比蛋白粉更有效，能让你的身体悄悄变好。

一、泡椒大葱牛肉

食材：

牛肉、泡椒、大葱。

做法：

1、牛肉切片，放入胡椒粉、生抽、蚝油、米酒抓匀，腌制15分钟备用。

2、切多多的泡椒碎、小米辣碎和蒜末，放在腌制的牛肉盘上面。

3、准备一些大葱切段，再来一点辣椒粉，适量的盐和鸡精放在大葱上面。

4、起锅烧油，油温要足够高的时候，放入牛肉和辣椒碎在锅中划散划熟。快速划熟之后加入大葱和辣椒面，翻匀即可出锅。

二、冬瓜干贝瘦肉汤

【食材】：猪梅花肉、干贝、冬瓜、红薯淀粉、盐、姜、葱

【做法】：

1、冬瓜切薄片，干贝提前泡软；梅花肉切片，加红薯淀粉、盐、姜丝和少许水抓匀，腌制 20 分钟；

2、锅中少油，下葱姜爆香，放入干贝炒出香味；

3、倒入开水，煮至干贝出味（大概 5 分钟），再放入冬瓜片煮至半熟；

4、转小火，下入腌好的肉片，定型后转中大火煮 2 分钟，加适量盐调味就搞定啦！

三、蒜蓉空心菜

材料：空心菜、大蒜、盐、生抽、食用油

做法：1，首先把空心菜洗净，切成段备用。大蒜剥皮后剁成蒜蓉。

2，锅中倒入适量的食用油，油温五六成热时，放入蒜蓉煸炒出香味，炒出蒜香后，蒜的香气会弥漫在整个厨房。

3，紧接着将空心菜放入锅中，快速翻炒。在翻炒的过程中，空心菜会迅速变软。

4，加入适量的盐和生抽进行调味，继续翻炒均匀，让每一根空心菜都能裹上调料的味道。

5，当空心菜变得翠绿且熟透后，就可以出锅装盘了。这道蒜蓉空心菜蒜香浓郁，空心菜鲜嫩可口，非常适合下饭。

四、丝瓜炒鸡蛋

食材：

丝瓜 2 根、鸡蛋 3 个、大蒜、生抽、蚝油少许

做法：

1.鸡蛋打散入锅炒熟，盛出放一旁备用

2. 锅中少油，下入蒜末煸炒出香味

3. 倒入切好的丝瓜块，翻炒至变软透亮

4. 倒回鸡蛋，加生抽、蚝油快速翻拌均匀出锅

五、香干炒肉

【食材准备】

香干 4-5 片、瘦肉 100g、青红辣椒适量、姜蒜适量、生抽 1 勺、老抽半勺、蚝油半勺、鸡精少许、盐少许、菜籽油适量

【做法步骤】

1.香干切条，瘦肉切丝，青红辣椒切段，姜蒜切片备用。

2.锅中倒油，油热后放入肉丝滑熟，盛出备用。

3.锅中留底油，放入姜蒜、辣椒炒香，倒入香干翻炒。

4.加 1 勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油炒香，再倒入炒好的肉丝和青红辣椒。

5.加少许鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。

六、红糖酒酿鸡蛋羹

食材

甜酒酿2勺、鸡蛋1个、红糖适量、清水少许

制作过程

1. 锅中加入适量清水烧开，转中小火，倒入两勺新鲜甜酒酿，搅拌均匀煮1分钟，激发出酒酿香甜味。

2. 鸡蛋打入碗中充分打散，转小火，缓缓淋入蛋液，轻轻推动形成细腻蛋花。

3. 根据个人口味加入适量红糖，搅拌至完全融化，继续小火煮2分钟即可关火。

4. 放至温热即可食用，口感香甜软糯，老少皆宜。

七、瘦肉葱花煎蛋

准备食材：猪瘦肉、鸡蛋、小葱。

做法步骤：

1、准备一小块瘦肉，清洗干净后剁成肉末，放入碗中，加入少许盐、1勺生抽，抓拌均匀腌制10分钟。准备几根小葱，摘洗干净后切成葱花。

2、准备一个大碗，打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散。将腌制好的肉末和切好的葱花一同倒入蛋液中，加入少许盐调味，再次搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热后，将混合好的蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻摊平，开中小火慢煎。

4、煎至蛋液底部凝固、边缘金黄后，翻个面继续煎，直到两面都呈金黄色，里面的肉末熟透，即可关火出锅。

八、红豆薏仁汤

材料：红豆100克、薏仁100克、红枣10颗、红糖适量。

做法：

1. 红豆、薏仁洗净，浸泡3 - 4小时；红枣洗净去核。

2. 将红豆、薏仁、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1 - 1.5小时，至红豆和薏仁软烂。

3. 加入红糖，搅拌均匀即可。

这八道菜富含蛋白质，做法简单，你可以根据自己的口味和喜好选择。经常食用，让你的身体补充足够的蛋白质，悄悄变好。