提到端午节

大家首先想到的可能是

吃粽子 赛龙舟

在云南

民间有“五月五，换肠肚”的说法

除了粽叶飘香

还有一项独特的硬核养生习俗

药根煲汤

这是独属于云南人的端午仪式感

一大早，昆明篆新农贸市场里已是热闹非凡，带着泥土芬芳的各种“山野药根”整齐地码放在摊位上。摊主介绍，每到端午节前后，来购买药根的市民明显增多。

商贩：“当归头、当归根，还有小红参、灵芝之类的，都是补品，我们卖得都特别多，都是煲鸡汤、煲排骨汤，特别营养。”

在普洱市思茅区，端午食用百草根是传承数百年的特色民俗。端午前夕，“百草根市集”如期而至，市民与游客穿梭于摊位之间，精心选购食材，构成了端午期间独特的城市烟火气。

将百草根清洗、切段，搭配本地土鸡或火腿，入锅以文火慢炖一至两个小时。熬煮之下，醇厚的肉脂香气与草本植物的天然精华充分交融，褪去了百草根自带的苦涩感，熬出的汤汁鲜润回甘。端午食用百草根汤可起到驱寒除湿、补气健脾、养血安神的调理作用。

普大风味楼负责人 肖国珍：“我们家开店已经二十多年了，每到端午节前后，我们都会炖一锅百草根汤，以前本地人会过来吃，现在的话有更多的年轻人，还有外地游客来喝百草根汤。”

思茅市民 张志罡：“要吃了百草根汤，才觉得算是完整的一个端午节。”

广西游客 张可云：“我从广西南宁来到普洱，也是第一次来这里过端午节，这里不仅有粽子吃，还有百草根汤喝，味道非常浓郁。”

云南人五月初五前后用药膳换肠肚并非空穴来风，中医讲究春夏养阳，端午时节正值初夏，雨水增多，湿热之气比较重，这个时候人体的阳气外散，脾胃相对偏虚，容易有湿气困阻。于是，云南人就地取材，利用丰富的药食同源植物调理养生。

圣爱中医馆副主任医师 张锦宏：“每年的农历五月份是全年最热的节令，而且农历五月开始，所有的毒就出来了，蛇、蜈蚣等毒物都相当活跃，因为农历五月阳气最高。”

利用药根煲汤来帮助身体适应季节转换，为整个夏天打好健康基础，其实也是顺应天时、未病先防的生活智慧。但需要注意的是，并非所有人都适合跟风进补。

圣爱中医馆副主任医师 张锦宏：“因为每个人的体质不同，有的阴虚有的阳虚有的气虚有的血虚，所以你要对症煲汤，最好是先找专业的中医，看看你属于哪种体质，不是说一个药方大家都可以吃。”

医生提醒，药根煲汤属于民间偏方，如果搭配不当反而可能适得其反。此外，良好的生活习惯往往比饮食进补更加重要。

圣爱中医馆副主任医师 张锦宏：“即使是再好的药，你不配合医生的话，像胡吃海喝、熬夜等不良生活习惯，包括半夜起床跑步这些都是伤身体的，会适得其反。”

记者：王驰远 高敏涛

思茅融媒：李婷 鲁海杨

来源：YNTV2都市条形码