原创 你爱吃的零食,不再降价啦?
创始人
2026-06-20 20:51:11

日前,鸣鸣很忙集团、万辰集团先后发布声明,表态抵制行业无序内卷与不正当竞争,倡导休闲零食连锁行业理性发展。

对比来看,鸣鸣很忙与万辰集团的声明内容除个别措施不同外,主体文本几乎一致。

同时,鸣鸣很忙与万辰集团合计市场份额近八成。

鸣鸣很忙旗下拥有零食很忙、赵一鸣零食两大品牌。

鸣鸣很忙在公告中表示,作为休闲食品饮料领域的一分子,鸣鸣很忙始终积极响应国家整治“内卷式”竞争、建设全国统一大市场以及活跃促进线下消费的政策导向,坚决反对不当竞争与无序内卷,坚持合规经营、理性发展。

万辰集团旗下包括好想来、老婆大人、来优品、吖嘀吖嘀等品牌。

万辰集团在公告中表示,万辰集团始终积极响应国家建设全国统一大市场和促进新型消费产业发展的政策号召,坚持理性发展、稳健经营,坚决反对无序内卷和不当竞争,为行业健康有序的发展贡献力量。

量贩零食的上半场,拼的是“谁能更快复制模式、更快开店”。

而下半场,拼的是“谁能在存量厮杀中活下来”。

过去几年,量贩零食行业在资本助推下迅速“跑马圈地”。

2025年,鸣鸣很忙全年营收为661.70亿元,门店总数突破2.1万家;万辰集团全年营收为514.59亿元,门店总数为1.83万家。

然而,光鲜数据背后,隐忧早已浮现。

据港股招股书,2025年,万辰集团单店月均GMV从2024年的41.2万元回落至38.2万元,加盟店闭店率由1.6%增至3.0%。

内卷,则会让整个量贩零食血拼到底且难以存活。

例如量贩零食的“去品牌溢价”打法,已经难以为继。

该打法核心是通过砍掉中间环节实现结构性低价,但当所有品牌都掌握了这套逻辑,低价就从“差异化优势”变成了“行业标配”。

中金财富2026年一季度监测数据显示,当前头部量贩零食品牌的主力SKU重合度超过85%——你卖2.2元的可乐,我就卖2.1元;你打8.8折的散称零食,我就打8.5折。

在湖南、江西等核心市场,500米内开2-3家同品牌门店已成为常态,甚至出现“一街三店”的极端情况。

原本支撑一家店盈利的客流,被拆分成三份,单店日到店人次普遍腰斩,月营收从早期的30万+下滑至15万-20万。

为了抢客流,加盟商被迫陷入无休止的价格战,单件毛利被压至极限,最终形成“越卖越亏、越亏越卖”的恶性循环。

数据显示,2026年一季度,行业闭店率已飙升至25%-30%,大量加盟商血本无归,行业口碑遭遇重创。

两大量贩零食巨头为什么要在此时齐声喊停反内卷?

这对行业有什么影响?

对此,潇湘晨报记者李轩子和书乐进行了一番交流,本猴以为:

停战就是一种良性循环!内卷,就会卷入死亡旋涡。

量贩零食就是一场无限战争,目前的商业模式注定只能在生死线上反复横跳。

量贩零食,几乎靠在渠道上进行广布网、广铺货,通过走量的方式来尽可能让压低进货价格来保持自己店铺竞争力。

这种无限低价的状态,让量贩零食难以逃脱增收不增利的状态。

本身就是拿来主义的经营模式,也会随着铺店进入天花板,而成为一个零食搬运工。

其结果,必然是越内卷,越没路。

在量贩零食已经进入到成本价的时代,继续低价竞争的状态,就是断绝未来创新的输血,只能暂时停战。

即使行业体量未达天花板,但量贩零食的模式也有一定的局限性和风险。

量贩零食走的是垂直品类种类多且量大,还价廉物美的路线。

但品类、价格和口味的护城河都有时效性,其模式没有更多技术含量和研发深度,很容易被“高仿”,最终进入价格战。

此前一些量贩零食品牌开启所谓大零食(包装变异)、超级店(门面扩充)和兼顾新茶饮、快餐、冰淇淋乃至日化产品而进入“中商超”状态的打法,也体现出了模式上的天花板。

在未来,若要持续在行业中保持竞争优势,比拼的是口味、品类创新和价格。

总之核心还是谁更能做技术创新,更快迭代,还是要有一定数量的招牌产品形成差异化和护城河。

此处不包括营销价值大过实际意义的所谓超大零食,而是要有带有“秘方”色彩的独家口味零食。

如果继续不断血拼最低价,则会让所有的零食门店血本无归。

作者 张书乐,人民网、人民邮电报专栏作者,中经传媒智库专家,资深产业评论人

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