有幸在亲戚家吃到一次！惊艳到我了！_旅游资讯

创始人

2026-06-20 04:13:46

今天去姑姑家玩，姑姑说今天做了甜品给我们尝尝，端上来是绿色的方块，咬了一口，糯叽叽的，绿豆的清香一下就出来了，甜甜的不腻，冰凉凉的...我整个人就呆了，这什么那么好吃！

食材：绿豆250克，糯米粉120克，白糖80克，牛奶220ml

做法：

绿豆一定要提前泡！最少泡四五个小时，泡透了放蒸锅里蒸，蒸到一捏就散就行，不用蒸太烂

蒸熟的绿豆趁热加糯米粉、白糖、牛奶进去，搅拌成均匀的糊状，模具垫上油纸，把面糊倒入模具，用刮刀抹一下表面。

用保鲜膜盖住，用牙签扎几个小孔，上锅蒸35分钟，蒸好拿出来放凉，然后放冰箱冷藏两个小时，让它完全定型，这步不能省，刚蒸好的时候是软的切不成块，冷藏之后才会Q弹好切

拿出来切块，撒点白糖就可以吃了，冰冰凉凉QQ弹弹，绿豆的清香混着牛奶的奶味，夏天吃这个太舒服了！

宝子们赶紧试试，做法真的不难，就是蒸的时间稍微长一点，等等就好了～