新京报讯（记者戴轩）千年运河文脉绵延千载，八方异域美食踏浪赴约。端午假期首日，2026“河之端”系列文化活动开幕式暨国际美食展启幕仪式在荷花市场举行。活动持续至10月25日，免费向市民游客开放，每日营业至21时。

6月19日，2026什刹海国际美食展在什刹海荷花市场启幕。新京报记者 薛珺 摄

作为本次系列活动的重头戏，国际美食展以“河端连世界，海畔荟美食”为主题，构建了“运河文化会客厅”与“京味老字号快闪”两大核心板块，为游客打造一场跨越国界的舌尖盛宴。

美食展会汇聚德、墨、俄、意等多国运河特色美食，同时集结北京老字号、全国特色小吃。新京报记者 薛珺 摄

在“运河文化会客厅”内，来自国际运河城市的经典风味一字排开：德国盘肠与香肠拼盘散发着浓郁的炭火香气，墨西哥鸡肉卷与辣豆酱热狗带来现做现尝的热带激情，俄罗斯彼得洛克烤肉尽显醇厚豪迈，而绵密丝滑的意大利手工冰淇淋则为炎炎夏日增添了一抹浪漫。

游客品尝荷花制作的美食。新京报记者 薛珺 摄

“京味老字号快闪”区同样热闹非凡。中华老字号“北冰洋”携手荷花市场打造了“橘色城墙”主题场景，不仅推出了限定联名款橘汁汽水，更重现了半个世纪前经典的“汽水搓冰”老场景，瞬间唤醒老北京的童年记忆。此外，现场还汇集了海南鲜椰、怀胎豆腐等国内特色小吃，并特别设置了端午民俗体验区，游客在品味世界美食的同时，还能参与“点雄黄”、领取驱邪祈福香囊等传统仪式，沉浸式感受节日氛围。

游客体验“点雄黄”。新京报记者 薛珺 摄

除国际美食展外，2026“河之端”系列文化活动还将围绕“赛会展演游”打造贯穿夏秋的文旅季，推出龙舟嘉年华、水上红船会议、“从什刹海到塞纳河”双城互展、“什刹海·声光幻境”海上音乐会及“古都文脉”沉浸式研学游等多元活动，全方位展示大运河文化魅力。

编辑 张磊

校对 陈荻雁