今天就是端午节啦！家家户户蒸粽子、挂艾草、备家宴，团圆过节图的就是一整年平安顺遂、财运满满。

民间一直流传一句老话：端午三不吃，吃了一场空。不少年轻人只听过这句话，却压根不知道是哪三样东西不能碰，觉得都是老一辈的封建讲究，不以为然。

其实这可不是瞎讲究，一半是讨吉利的民俗寓意，另一半是贴合仲夏湿热天气的养生道理，兼顾福气和身体健康，今天吃饭前，赶紧转给家里老人、孩子看一看！

粽子绝对是端午餐桌的主角，甜粽蜜枣软糯、咸粽肉香流油，很多家庭一蒸就是一大锅，吃不完直接放冰箱，第二天热一热接着吃，这恰恰踩了端午第一大忌讳。

先说民俗说法：糯米自带黏性，老辈人认为新鲜粽子能粘住霉运、锁住福气；放了一夜的凉粽，潮气侵入，寓意福气消散、钱财留不住，对应老话“吃了一场空”，忙活一年攒不下积蓄。

再从健康角度说，农历五月是恶月，高温高湿，糯米本身难消化，隔夜粽子哪怕冷藏，也会滋生大量细菌，肉粽、蛋黄粽油脂多，变质速度更快。很多人觉得上锅煮沸就能杀菌，殊不知细菌产生的毒素耐高温，根本去除不掉。

粽子的正确吃法是现煮现吃，一顿少量吃完；一次别囤太多，冷藏存放不超过24小时，吃之前搭配热粥、热汤，千万别空腹啃凉粽子。

天一热，冰镇西瓜、冰啤酒、生腌虾蟹、凉拌冰菜成了聚餐热门，但端午这天，再馋也要管住嘴。

老祖宗讲究：端午正阳，阳气全都浮在体表，我们五脏六腑内里虚寒，属于“外热内寒”。大量生冷食物下肚，会直接打散体内阳气，湿气堵在身体里，老话讲湿气缠身，干啥都不顺，事业、财运都容易落空。

还有民俗讲究，螃蟹、生腌贝类外形张牙舞爪，和端午要驱赶的“五毒”相像，节日上桌不吉利，冲淡驱邪纳福的好兆头。

放在现在看，初夏气温高，生冷刺身、隔夜凉拌菜极易滋生寄生虫和致病菌，老人、小孩、脾胃弱的人吃完，轻则腹胀拉肚子，重则上吐下泻。一整个夏天都会浑身发沉、没精神，小病不断。

想吃瓜果放至常温再吃，饮品换成温艾草茶、姜枣茶，清热祛湿又护脾胃；海鲜彻底煮熟再上桌，安稳避寒湿。

端午家宴讲究圆满香甜，两类菜尽量不要端上桌，第一类是咸菜、梅干菜、陈年卤味，第二类是苦瓜。

先说腌渍咸菜、梅干菜：“梅”谐音“霉”，端午本是扫晦气、迎好运的日子，桌上摆梅干菜，寓意霉运缠身；而且腌菜盐分极高，民间认为重盐代表日子苦涩、手头拮据，对应“吃了一场空”，求财不顺。同时长期腌制的食材，湿热天食用容易加重身体水肿、上火烦躁。

再讲苦瓜：单看名字就带一个“苦”字，过节大家都盼生活甜甜蜜蜜，老话说端午吃苦，苦足一整年。做生意、上班的朋友尤其要避开，老一辈觉得端午吃苦，全年奔波劳碌，付出多回报少，到头来一场空。

很多人夏天吃苦瓜降火，过完五月初五随便吃完全没问题，唯独端午当天换食材，丝瓜、冬瓜清热解暑，寓意阖家思念、平安顺遂，比苦瓜吉利太多。

很多人有端午喝雄黄酒驱五毒的习惯，这里重点提醒大家，雄黄含有硫化砷，加热后会生成剧毒砒霜，损伤肝肾，绝对不能饮用！古人只用稀释雄黄酒点孩子额头、洒墙角驱虫，从来不会入口。想延续习俗，黄酒温饮或者艾草茶是绝佳选择。

所谓“端午三不吃，吃了一场空”，从来不是束缚人的老迷信。

老一辈在物资匮乏的年代，靠着总结节气饮食规律，避开病痛、讨个生活好彩头。放到现在，既是传承千年的端午民俗，也是贴合夏季的养生常识。

过节团圆，吃好喝好固然重要，身体健康、福气常在才是根本。今天端午，记得避开饮食忌讳，平安顺遂过一夏！