明日农历五月初六，记得“吃4样，做1事”合家安康迎福气，老传统需传承！

明日我们将迎来农历五月初六，紧随重五佳节而至，是端午余韵绵延之日。民俗于此收尾，初五重在迎福镇毒，初六重在送晦散灾，民俗各司其意，时序各有章法。福气于此沉淀，一送一留之间，藏着古人顺时养生、阖家安顺的处世智慧。

在农历的五月初六，自古流传着初六归宁礼，俗话说“端午过，初六归，携粽省亲阖家肥”，出嫁女儿携女婿归家省亲，感念父母养育之恩。农历五月更是传统中“送毒”的日子，散尽家中残留浊气晦气，阻断毒虫侵扰，安康度夏。明日农历五月初六，记得“吃4样，做1事”合家安康迎福气，老传统需传承！

一：吃黄鱼

在五月初六日，很多地方会食五黄，这时的黄鱼正当肥美，可以去燥湿健脾胃，中和五月热毒，健康又滋养！

【清蒸黄鱼】食材：中黄花鱼2条，葱丝，姜丝，盐少许，生抽1勺，醋1勺，花生油少许。

1，中黄花鱼两条，去鳞去内脏去鱼鳃清洗干净，放到盘子里，放上姜丝葱丝，锅里放入冷水烧开，把鱼盘放在蒸屉上，盖上盖子大火蒸10分钟。

2，碗里加入适量的盐、生抽1勺、醋1勺，用勺子淋到蒸好的黄花鱼上面，再把剁好的蒜末均匀的放到鱼身上，撒上葱丝，泼上热油即成。

二：吃粽子

在农历五月初六素有“食残粽”之说，端午余粽温热适口，软糯补中，寓意留住福气、岁岁富足！

【粽子】食材：糯米，红枣，花生，芦苇叶。

1，芦苇叶子煮熟，让粽叶变得柔软，糯米洗净稍微浸泡很一会儿，粽叶窝成漏斗状，放入糯米和红枣、花生。

2，折下来，窝成四角的粽子状，用线绳捆紧，粽子就包好了，把包好的粽子放入电饭锅中，加入适量的清水放上几个鸡蛋，煮熟即成。

三：吃素面

在农历的五月初六，很多地方有煮祛浊素面的食俗，清淡养胃，消解端午肉食油腻的餐食，更是有健康长寿的美好寓意。

【凉面】食材：鲜面条。配料：黄瓜，麻汁，醋，生抽，盐，大蒜。

1，碗里加入麻汁用水稀释，把大蒜砸碎加少许清稀释后水倒入麻汁里，再加入醋，生抽，盐拌匀，成为料汁。

2，新鲜面条煮熟，过凉水捞入盘中，把黄瓜切丝放在面条上，倒入料汁，吃的时候搅拌均匀，凉面即成。

四：吃面花

在农历的五月初六，北方会用面粉蒸“五毒面花”，以白面捏制蝎、蛇、蜈蚣五毒造型食之，寓意食尽毒虫百病不侵！

【蒸面花】食材：面粉适量，白糖给少许，酵母粉少许，红豆几粒。

1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。

2，把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，做成各种造型，放入锅里大火烧开，蒸熟出锅即成。

农历五月初六记得做1件事：

1，送毒：在农历的五月初六日是传统中“送毒”的日子，寓意散尽家中残留浊气晦气，阻断毒虫侵扰，安康度夏。而孩子则取下端午节系于腕间脚踝的五彩绳，尽数放入流水河中，寓意送走灾厄病痛，留住平安福气！

峰儿话语：