夏天，谁不喜欢沙拉呀！尤其是爱美的女生，可是，外卖的沙拉真的又贵又难吃，昨儿个在食堂花巨资买了一份，紫甘蓝和西蓝花是生的，硬邦邦没法下口，稀稀拉拉的几片牛排，让我饿了一下午，发誓，一定要自己做好吃的健康的沙拉！

于是，这不就来了么~

这道沙拉的精髓在于荤素搭配+酱香浓郁。

土豆提前烤到外皮微焦、内里绵软；牛排煎至多汁嫩滑，切块后混着蛋香和圣女果的清甜；西兰花简单焯烫保持脆绿。

所有食材不用费力摆盘，淋上凯撒酱，撒一点黑胡椒和烧烤料，拌匀就能开动——比外卖划算十倍，而且全程可控，干净又低卡。

天热了，不想做饭？想要减肥？总之，这懒人大餐真的值得你试试！

食材：凯撒色拉调味酱 黑胡椒粉 烧烤料

土豆 圣女果 西蓝花 土豆 牛排

准备好材料。

天热做沙拉或者凉拌菜，我喜欢用冠利凯撒色拉调味酱，它采用德国进口配方，咸鲜突出不油腻，同时融合淡淡的奶香与蒜香，酱体柔滑如绸缎，乳化稳定性好，涂抹或拌菜时挂壁均匀，能紧密包裹食材，让每一口食材都裹满酱汁，最适合搭配脆嫩的罗马生菜、烟熏培根碎、烤面包丁，还原经典凯撒沙拉的味觉体验，还可以直接涂抹三明治、汉堡，提升整体风味层次。

其余蔬菜食材洗干净，晾干水分备用。

土豆直接烤熟，我采用先煮熟的方式，节省时间。

煮熟的小土豆去皮后一切为四，放入空气炸锅炸至表面微微焦黄。

煎牛排：先将牛排用海盐和黑胡椒腌制一分钟。煎的时候锅里先倒入植物油，中火将油温烧至七成热，将牛排轻轻放入锅中。一面煎至金黄时翻面，加入黄油、迷迭香和大蒜提味，用勺子将黄油浇在牛排表面，让牛排裹满带着香料味的黄油。

煎至想要的成熟度后，将牛排放到60度烤箱，或保温的地方静置五分钟后就可以开吃了。

西蓝花汆烫，捞出稍微控水，圣女果切半，煎好的牛排剪成块，加入煮熟的鸡蛋和土豆混合装盘。

淋上色拉酱，撒上黑胡椒粉和烧烤料即可。

小贴士：

牛排静置这步不能省，否则肉汁会流失，口感发柴。

土豆先煮再炸，外酥里糯，比直接烤更省时。

西兰花焯水时加几滴油和少许盐，颜色更翠绿。

烧烤料是点睛之笔，带一点孜然辣香，和凯撒酱意外地搭～