文 | 甘雅婷

这个端午，习酒正在全国近800家餐厅，藏下一份“开瓶惊喜”。

即日起至2026年11月21日，打开美团或大众点评APP，搜索“习酒、三餐四季、窖藏里的三餐四季、习酒官方授权店”，预订活动合作餐厅的专属套餐，到店用餐即可获赠习酒·窖藏VIP品鉴酒一瓶，并有机会抽取最高88元无门槛代金券。用户也可通过微信扫描活动二维码进入小程序，一键查看附近的“餐酒好店”。

当传统的货架陈列与团购宴请场景效果减弱，谁能率先找到与消费者产生真实触达的日常场景，谁便掌握了下一轮竞争的主动权。习酒此次“窖藏里的三餐四季”订餐赠酒活动，正是这场迁徙中一次值得行业关注的尝试。

三重福利加持

让餐桌成为品牌体验的第一现场

此次活动覆盖全国近800家优质餐饮门店，从正餐大馆到地方特色小馆，从夏日小龙虾到秋冬火锅局，几乎囊括了消费者高频聚餐的主要品类。用户在美团或大众点评APP上预订带有活动标识的专属套餐，即可同步解锁三重福利。

第一重，订餐即享餐费折扣。活动套餐价格由平台与门店联合补贴，消费者在决策阶段便能直接感知到优惠力度，降低了“尝试一顿好饭”的门槛。

第二重，到店消费即赠习酒·窖藏VIP品鉴酒。作为正装规格的品鉴产品，可以直接在餐桌上开启饮用。一瓶在餐桌上被真实喝掉的酒，远比货架上的一排展品更有说服力。

第三重，订餐有机会抽取最高88元无门槛代金券。这为消费者的下一次复购埋下了自然动力。三重福利形成了“折扣吸引决策、赠酒沉淀体验、代金券牵引复购”的完整路径，让一次订餐行为，从单次消费转变为品牌与用户之间的多次触点。

不上货架上餐桌

习酒重新定义“品牌触达”

传统白酒品牌与消费者之间的触达路径，大致遵循“广告拉升认知、渠道铺货见面、促销推动尝试”的线性逻辑。这条路径在过去二十年里被反复验证，但今天面临一个核心挑战：消费者的注意力不再集中于传统媒介，消费决策也越来越多地发生在数字平台的即时场景中。

因此，习酒此次活动的设计，选择了一条不同的路径，将品牌触达转变为“响应需求”。

具体来看，当用户打开美团或大众点评APP搜索餐厅时，其行为本身已经带有明确的消费意图。此时出现的“习酒窖藏里的三餐四季”活动入口，是一个与用户当前任务高度相关的解决方案。这种触达的精准度与自然度，是传统广告投放难以实现的。

另外值得关注的一点，是此次活动对“体验”的重新定义。传统品鉴活动往往在专卖店、品鉴会或高端宴席中展开，参与者带有较强的“被营销”心理预设，体验效果反而可能打折扣。而“窖藏里的三餐四季”将品鉴场景转移到了消费者自主选择的日常餐厅，让习酒出现在一顿原本就计划要吃的饭局上。菜是消费者自己点的，人是消费者自己约的，酒是活动送的，产品在味蕾最放松的时刻自然进入。

从节奏上看，此次活动前后持续超过半年。3月在成都宽窄巷子的快闪试水，5月全国正式铺开，中间横跨端午、中秋、国庆等多个节气节点，一直持续至11月。这种跨季节、长周期的活动编排，让“窖藏里的三餐四季”这一IP有了足够的时间在真实消费场景中不断被认知、被记忆。品牌IP的影响力，就在反复出现在正确场景中的逐渐累积。

以“餐+酒+平台”为支点

撬动白酒消费的场景变革

将习酒此次活动放在更宏观的行业坐标下审视，它回应了当前白酒行业面临的一个共同命题：在新的消费周期中，白酒品牌如何重构与消费者之间的日常连接。

首先需要正视一个现实——白酒在非正式社交场合的饮用频率，正在面临结构性挑战。新一代消费者并非排斥高度酒，但他们更倾向于在轻松、无压力的氛围中饮用。商务宴请的场景正在收缩，朋友聚会、家庭聚餐、日常小酌的需求在上升。白酒品牌要进入这些场景，需要降低两个“门槛”：一是价格门槛，二是心理门槛。此次活动通过“订餐即赠”的方式，同时解决了这两个问题——消费者无需单独购买一瓶酒，也无需承担“这瓶酒好不好”的选择成本。

其次，“酒+餐+平台”为白酒行业的餐饮渠道运营提供了新的参照。传统模式中，品牌与餐饮终端的合作关系主要建立在进场费、开瓶费、陈列费之上，消费者在其中是被动的接收者。而此次习酒通过美团、大众点评等平台直接连接用户，以套餐为载体完成从“看到活动”到“到店消费”再到“获得赠酒”的完整链路，让品牌绕开了餐饮渠道中复杂的中间环节，实现了与消费者的直接触达。

更深一层看，从2024年至2025年独家冠名央视《三餐四季》栏目，到2025年在全国十二城开展“中华美食寻味之旅”线下巡礼，再到2026年联动近800家餐饮门店将IP全面落地为可参与的消费活动，习酒完成了一条清晰的战略演化路径：从文化传播层面的“广而告之”，到场景嵌入层面的“触手可及”。将品牌从“高端酱酒”的抽象标签，转化为“饭桌上的日常陪伴”这一具体角色，这是从“卖酒”到“卖生活方式”转变过程中，最具实质意义的一步。

10万瓶品鉴酒的投放，表面上看是一次大规模的用户培育动作，其深层价值则是一次真实测试——在真实消费场景中被喝掉的每一瓶酒，都在回答同一个问题：消费者在没有任何品牌压力的情况下接触这款产品后，是否会愿意在未来主动选择它？

白酒行业正处于一轮深刻的结构性调整之中。消费主权的回归、饮用场景的分散化、消费者触达路径的碎片化，都在倒逼品牌重新思考增长逻辑。在这一转型期，真正具有行业意义的探索，往往不是那些声量最大的营销事件，而是那些能够重新定义品牌与消费者之间“第一次接触”的创新尝试。习酒此次“窖藏里的三餐四季”活动，以餐厅为原点、以平台为连接、以一瓶赠酒为起点，或许为酱酒品类的场景化破圈，提供了一个值得持续观察的样本。

这个端午，不妨打开美团或大众点评APP，搜索“习酒、三餐四季、窖藏里的三餐四季、习酒官方授权店”，习酒的福利，或许就藏在你爱去的那家餐厅里。

（糖酒快讯）