夏季出汗多，钾、钠易流失，我会适量食用山药、瘦肉、豆制品补充蛋白质与微量元素，维持身体机能。

夏日饮食调理从不是刻意克制，而是顺应身体需求，温和调养，才能安稳度过盛夏。今天给大家分享几款适合的家常菜，简单易学，厨房小白也能轻松上手。

肉末土豆

肉未焦音滑嫩，土豆软糯鲜香，酱汁浓郁，拌着米饭吃，好吃到根本停不下来！

食材：

土豆、猪肉、小米辣、葱、蒜。

做法：

1、土豆削皮切成丁；猪肉先切块再剁成肉末；葱蒜切末；小米辣切小段备用。

2、热锅倒油，放入葱蒜未爆香，下入肉末炒散，加点老抽上色。

3、下入土豆翻炒片刻，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和胡椒粉，加一碗清煮五分钟。

4、放入葱花和小米椒，继续煮—分钟，即可出锅装盘。

葱油鱼片

鱼片口感鲜嫩爽滑，娃娃菜又嫩又清甜，营养满满还低脂，平平无奇的下饭小能手。

食材：

黑鱼片、娃娃菜、香葱。

做法：

1、娃娃菜洗净，水里加盐烫熟，铺在盆底。

2、下入黑鱼片烫30秒后捞出，放在娃娃菜上面。

3、调料汁：2~3勺蒸鱼豉油、1勺醋、少许白糖搅拌均匀，淋在鱼片上。

4、小葱切丝码在鱼片上，最后淋上一勺热油，呲啦呲啦，即可开吃啦！

小tips：底下的配菜还可以换成金针菇、粉丝，随意发挥都好吃！

竹笋炒肉丝

脆嫩的竹笋和肉丝一起炒着吃，真的超级下饭，还是季节限定的美味。

食材：

竹笋、肉丝、青红椒、蒜末。

做法：

1、竹笋买回来先焯水，然后泡一下，撕成细条再切成段，青椒切丝，红椒切碎。

2、肉丝加入胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制，再淋上食用油抓匀锁住水分。

3、锅中油热放肉丝滑散至变色盛出。

4、热油爆香蒜末、辣椒碎，放竹笋炒熟，加入肉丝翻炒均匀，放盐、生抽、鸡精调味，最后放入青椒丝翻炒几下即可出锅。

小炒香豆干

香干弹嫩的入味，青椒鲜辣十足，拌饭哐哐炫，不知不觉吃好几碗。

食材：

音于、青椒、蒜末、小米辣。

做法：

1、锅中油热下蒜末、小米辣，加一勺辣椒面炒香，倒入香干翻炒两分钟至炒软。

2、加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒入味，倒入青椒炒至断生，放少许盐和味精调味即可。

清炒油麦菜

爽口有嚼劲，营养又好吃，简单又下饭，多吃不长胖，健康又满足。

食材：

油麦菜、小米辣1根、多量蒜末。

做法：

1、锅中油热放入蒜末小米辣炒出香味。

2、油麦菜切断、放入炒至断生。

3、加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、两勺清水，翻炒均匀快速出锅装盘即可。

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