近日，由南岸区文化旅游委、区委社会工作部、区委网信办、南山街道办事处联合主办的“端午寻味·渝见360碗”国际非遗美食宴，在南山枇杷园食为鲜火锅园启幕，邀广大市民共赴一场融合巴渝烟火与国际风情的非遗美食盛宴。

南岸区深耕“渝味360碗”特色美食品牌。三年来，全区培育“渝味360碗”旗舰店2家、示范店2家、市内体验店10家、市外体验店1家，打造长嘉汇—龙门浩特色美食街区；南山泉水鸡获评区县头碗菜，16道本土风味入选市级美食名录。

南山片区作为“文旅+美食”融合核心板块，正以枇杷园、鲜龙井等旗舰店为引领，凝聚起文旅美食共生共进的合力。在随后的推介分享环节中，南山街道发布了“美食+徒步”精品线路，将山林风光与烟火美味有机串联。枇杷园食为鲜火锅负责人分享了旗舰店打造亮点及火锅非遗技艺，展现了对匠心的坚守与创新。

“渝味360碗”南岸区美食示范店。崔景印摄

在授牌与聘任仪式上，南岸区公布了“渝味360碗”新一批荣誉商家：枇杷园食为鲜火锅获评2026年“渝味360碗”南岸区美食旗舰店，塔宝花园饭店获评2026年“渝味360碗”南岸区示范店，甘婆婆醪糟、三峡船说南滨路店、黄明康酒家等6家商户获评2026年“渝味360碗”南岸区体验店。枇杷园食为鲜火锅还被授予“渝味360碗·国际志愿服务岗”。此外，活动还评出了一批“南岸美食国际体验官”“南岸美食推荐官”，他们将用多元视角和国际传播力，助力南岸渝味故事走向世界。

夜幕降临，活动转入自由体验环节。市民游客可在五大互动区沉浸式感受非遗魅力：品尝“渝味360碗”代表商家的地道美食，参与端午粽、香囊DIY，体验传统投壶游戏，或通过打卡集章兑换特色礼品。现场设置的“香遇南山”腊梅文创等非遗摊位，更让游客在舌尖之旅中触摸南岸文脉。

“本次活动以端午民俗为媒、非遗美食为核，不仅展示了南岸区‘渝味360碗’三年培育成果，更搭建了中外文化交流的桥梁。”区文化旅游相关负责人表示，南岸将持续深化品牌打造，以美食赋能文旅融合，让“渝味360碗”香飘世界，成为讲述中国故事、传递城市温度的闪亮名片。(舒永兵)