老话常说：端午一过，湿热入伏。端午时节天气闷热多雨，湿气重、阳气浮、脾胃容易虚弱，人很容易浑身困重、没精神、腹胀乏力、脾胃不适。

端午养生不盲目进补，顺应节气吃对端午四宝，清热祛湿、温补护脾、升发阳气，把体内积攒的湿浊垃圾排干净，护住脾胃根基，全家安稳舒适过盛夏！

一、绿豆薏米汤

制作步骤

1. 备料：绿豆30克、薏米20克、少量冰糖、清水足量。

2. 绿豆、薏米提前浸泡1小时，泡软更容易煮烂出沙。

3. 洗净放入锅中，加入足量清水，大火烧开。

4. 转小火慢熬30分钟，熬至绿豆开花、薏米软烂。

5. 最后加少许冰糖调味，融化即可关火，放温饮用。

养生作用

端午湿热最重，绿豆清热解暑、清润降火，缓解夏季闷热烦躁、口舌生疮；薏米是天然祛湿好物，专攻体内湿气重、身体困重、四肢乏力。

二者搭配，清热不寒凉、祛湿不伤脾，完美适配端午节气。帮助排出体内积攒的湿浊热气，清爽解暑、轻身健体，告别浑身黏腻疲惫，端午必喝的节气养生汤。

二、蒜蓉炒苋菜

制作步骤

1. 备料：新鲜苋菜一把、大蒜5瓣、食盐、少许食用油。

2. 苋菜摘掉老根，反复清洗干净，沥干水分备用；大蒜去皮剁成蒜蓉。

3. 热锅倒入少许食用油，下入蒜蓉小火炒出香味。

4. 倒入苋菜大火快速翻炒，炒至菜叶变软、出汁。

5. 加少许食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

养生作用

苋菜被称为“端午长寿菜”，是端午专属时令野菜，清热利湿、通利肠胃、养护脾胃，能清理夏季肠胃积热和湿毒。

搭配大蒜温阳杀菌、散寒护胃，一凉一温刚好中和。既能祛湿清热，又能护住脾胃阳气，避免夏季贪凉伤脾胃，家常清淡、老少皆宜，端午吃它祛湿排毒、身体清爽。

三、咸蛋黄焗南瓜

制作步骤

1. 备料：老南瓜300克、熟咸蛋黄3个、少许盐、食用油。

2. 南瓜去皮去籽，切均匀长条，清水冲洗沥干水分。

3. 咸蛋黄压成细腻蛋黄泥备用。

4. 锅中少许油，下入南瓜条小火煎至两面金黄、软糯熟透，盛出备用。

5. 锅底留油，放入蛋黄泥小火炒出泡泡、起沙出油。

6. 倒入南瓜快速翻拌，让每根南瓜均匀裹上蛋黄，少许盐调味即可出锅。

养生作用

老南瓜性温入脾，健脾养胃、补中益气、温补阳气，专门弥补夏季湿热耗损的脾胃阳气，改善脾虚乏力、胃口差。

咸蛋黄温润补虚，鲜香开胃。整道菜温而不燥、香而不腻，端午湿热天气吃，既能护牢脾胃、补足阳气，又不生湿生热，是绝佳的节气温补家常菜。

四、山药茯苓粥

制作步骤

1. 备料：小米50克、铁棍山药80克、茯苓10克、清水适量。

2. 茯苓洗净浸泡20分钟；小米淘洗干净；山药去皮切小丁备用。

3. 清水入锅烧开，下入小米、茯苓，小火熬煮20分钟。

4. 加入山药丁，继续熬煮10分钟至粥体浓稠软糯。

5. 无需加糖，搅拌均匀放温即可食用。

养生作用

端午湿热最伤脾胃，小米养胃和气、温补脾胃；铁棍山药健脾固胃、稳固体内阳气；茯苓健脾渗湿，深层排出脾胃暗藏湿气。

这道粥是端午专属养脾祛湿粥，温和补阳、健脾祛湿两不误。不寒不燥，刚好平衡端午闷热湿气，修复受损脾胃，提升身体正气，避免夏季湿气缠身、精神萎靡，全家老少都适合吃。

端午养生小结

端午养生重在：祛湿、护阳、健脾胃！坚持吃这四道端午时令美食，顺应节气养生，排湿浊、固脾胃、补阳气，全家安康顺遂，清爽安稳过夏天！