原创钾是香蕉12倍！夏天要多吃，又鲜又嫩，补足力气，腿脚更有劲！_旅游资讯

创始人

2026-06-17 21:10:27

我婆婆李阿姨前两天又教我做了个好东西，说是夏天最该吃的菜，我学会了赶紧来跟你们唠唠，就是紫菜虾皮蛋花汤配上一道凉拌口蘑，这俩搭在一起，李阿姨说补钾倍儿厉害。

【凉拌口蘑】

食材准备：口蘑300克，小葱两根，蒜三瓣，生抽两勺，香醋一勺，盐适量，白芝麻一小撮，辣椒油看个人能不能吃辣

制作步骤：

1. 口蘑买回来先用流水冲干净，我婆婆说千万别泡，泡了营养都跑水里去了，冲一冲表面的脏东西就够了，然后切成薄片，大概三四毫米厚就行

2. 烧一锅水，水开了以后把口蘑片倒进去，焯水两分钟就捞出来，时间不能长啊，长了就老了不嫩了，捞出来过一遍凉白开，这样口感脆脆嫩嫩的可好了

3. 蒜切末，小葱切碎，放到口蘑上面，然后把生抽香醋盐白芝麻都放进去拌匀，喜欢吃辣的淋一勺辣椒油，不吃辣的就这样已经老香了

4. 拌好之后放冰箱冷藏十分钟再吃，那个味道，怎么说呢，就是又鲜又凉快又嫩的感觉

【紫菜虾皮蛋花汤】

食材准备：紫菜一小把，虾皮一小撮，鸡蛋一个，香油几滴，盐适量，小葱花一点

制作步骤：

1. 紫菜用手撕碎放碗里，虾皮也放进去，鸡蛋打散备用

2. 锅里烧水，水开了以后先把虾皮和紫菜倒进去煮一分钟，然后关小火慢慢淋入蛋液，淋的时候要一边搅一边倒，这样蛋花才能又薄又漂亮

3. 加盐调味，关火以后滴几滴香油撒点葱花就好了，前后五分钟都用不到

我家那位和娃儿都特别爱吃这两道菜，尤其天热的时候端上桌一会儿就吃光了，你们也回家试试呗，做法是真简单，有啥问题评论区问我嘞，我看到就回