当三山五园的深厚文脉邂逅氤氲升腾的市井烟火，一场古今交融的美食盛宴如期而至。日前，“古韵新食畅享春园”畅春园·畅饷里第二届美食节正式启幕。这片历经城市更新提质、文脉活化升级的特色商业街区，正以文化为内核、美食为纽带，进一步丰富海淀夜间消费场景。

食聚南北 趣享游园 打造沉浸式美食嘉年华

本次美食节主打南北风味融合、传统新潮碰撞。活动现场，33个美食摊位整齐排布、人气云集。来自大江南北的地道乡土风味、网红创意料理、夏日限定甜品同台亮相，多元风味全覆盖、多层次适配不同食客口味，上演了一场精彩纷呈、热火朝天的街头“舌尖争霸赛”。

烤得焦香的一米长大肉串堪称打卡爆款。肥瘦相间的肉块表面被烤得油亮泛红、滋滋冒香，看着就让人垂涎欲滴。“咬一口外皮焦香酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，一点都不油腻。”专程和朋友前来打卡的市民林先生笑着说：“边逛边吃，这才是美食节该有的样子。”

中西融合的创意美食酸汤肥牛恰巴塔，凭借独特口感收获大批好评。“面包吸满了酸汤汤汁，肥牛鲜嫩入味，口感很好。”市民陈女士一边品尝一边和记者分享。松软的恰巴塔铺上色泽鲜亮的酸汤肥牛，金黄、红亮、翠绿相互映衬，视觉与味觉双重出彩。

适配夏日氛围的菠萝冰沙则成为年轻人的首选。细碎的冰沙裹着新鲜菠萝果肉，冒着丝丝白气，颜值与口感双在线。下班直奔街区而来的赵女士捧着冰沙说：“用这杯‘小甜水’开启即将到来的假期时光最好不过啦。”。

莹白柔韧的手工饵丝、金黄酥香的云南小酥肉、层层起酥的玫瑰鲜花饼……这些是山野风味爱好者不容错过的云南特色风味。市民周女士说：“在这里能够品尝到正宗滇味，氛围感拉满。”

丰富多元的风味美食之外，本届美食节还创新玩法、升级体验，让逛吃不止于味蕾享受。“本届美食节将持续至6月18日，除了现场的美食市集，街区各入驻商户也同步联动，推出了专属限定套餐、特色品鉴菜单与优惠活动。”畅春园·畅饷里负责人薛海生介绍。

此外，美食节期间，街区依托开放式空间优势，创新开设“夏季啤酒花园”特色业态，布置多款融合光影艺术的趣味打卡装置，打造“美食+场景+夜游”全新消费模式，让市民游客解锁“边吃边逛、一步一景、随走随拍”的沉浸式休闲新体验。

文脉赋能 场景升级 搭建城市微度假消费生态

烟火升腾的美食市集、活力涌动的消费场景、多元新潮的游玩体验，背后是持续迭代升级的硬件配套与深度落地的文化赋能布局。位于颐和园路8号的畅春园·畅饷里，毗邻北京大学西门，文脉底蕴深厚。街区前身为畅春园食街，总建筑面积2.1万平方米。为适配城市更新发展、契合市民消费升级需求，2021年5月，街区启动升级改造，于2024年6月全新重装亮相，成功完成从单一食街到文化商业综合体的华丽蜕变。

深耕“文化赋能商业”发展理念，是畅春园·畅饷里持续焕发活力的核心密钥。“作为北大西门片区重要的商业生活空间，畅春园·畅饷里始终坚持以文脉为根基、以消费为导向，以场景创新激活城市消费活力。”薛海生告诉记者，今年1月，街区以“承古韵，焕新潮”为主线，完成新一轮夜景升级工程，通过改造标志性“灯塔”光效、打造外街楼体四季主题投影秀、升级三山五园文化景观墙、优化街巷栏杆艺术装置、增设地面互动投影等一系列精细化措施，将厚重的历史文脉、古典园林意象巧妙融入空间肌理，打造出“日间赏古韵文脉、夜间览光影盛景”的独特风貌，让历史底蕴与市井烟火相互交融、相得益彰。

全方位的硬件场景焕新、精细化的景观氛围提升，也为业态集聚、商户扎根、活力释放奠定了坚实基础。如今的畅春园·畅饷里已汇聚27家优质品牌商户，业态涵盖特色餐饮、文化文娱、便民配套等多元领域，能够精准适配周边居民、高校师生以及游客等不同群体的消费需求。

“作为最早一批入驻街区的老字号品牌，我们亲身见证了这里从环境翻新、夜景提质到业态升级的每一步蜕变。”小吊梨汤（畅春园·畅饷里店）店长霍明哲感慨。在街区的整体赋能与政策扶持下，传统老字号借力夜经济拓宽客群、擦亮招牌，让老味道适配新消费、焕发新生机。“跟着街区一同升级迭代、向好发展，我们经营得格外安心、更有信心。”

在深挖京味传统饮食、做强本土风味的基础上，街区持续引新提质、丰富业态。“我毕业于北京大学，这片街区承载了我的青春记忆，所以我对这儿格外有感情。”主营云南特色烧烤的半边火塘是街区特色新晋品牌，创始人凌云坦言，也正因这份情怀，让她在创业选址时，毅然落地于此。“从证照办理到场地适配再到运营帮扶，街区全链条的配套服务，实实在在地为我们铺就了发展之路，让我们能够在海淀安心稳步经营。”

老字号扎根焕新、新品牌蓄力生长，不仅是街区业态升级的鲜活写照，更是其深耕“文化+商业+体验”发展模式的核心底气。“我们希望为消费者呈现的不仅是一场味觉盛宴，更以活化文脉资源、激活商圈动能、繁荣夜间经济为抓手，搭建都市微度假的全新消费生态，让消费场景更具温度、城市烟火更具底蕴。”薛海生说。

来源：北京号

作者: 北京海淀官方发布