极目新闻记者 狄鑫

通讯员 李飘 邓伟

仲夏初至，万物繁茂，正是顺时食养的好时节。当传统节气文化遇上儿童食育，会碰撞出怎样的火花？近日，武汉市硚口区樱桃树幼儿园“樱桃小宝·节气厨房”迎来首次夏季美食节。大班孩子们以夏日时令为契机，全程自主策划、采购、制作并售卖时令美食，在烟火气中品味“不时不食”的传统智慧，让健康特色品牌在孩子们的指尖与舌尖绽放。

“樱桃小宝·节气厨房”秉持“不时不食、顺时而养”的中式食养理念。在此次夏季美食节中，幼儿园专业营养保健团队结合初夏“湿热交织”的特点，指导孩子们精选当季新鲜食材，量身定制了清暑祛湿、健脾养胃的夏日菜单。

解暑的绿豆汤、清爽果饮，搭配软糯青团、香甜豆沙粽和鲜香鸡丝凉面，多样美食，勾勒出夏日节气的模样。孩子们在清洗、切配、蒸煮、分装等环节的亲身劳作中，不仅掌握了生活技能，更直观地感知到“春生夏长”的自然节律，将科学健康的饮食观念内化于心。

作为“节气厨房”的核心亮点，本次美食节将“自主权”完全交给孩子。活动现场，12个特色摊位整齐排开。大班幼儿正式上岗，化身自信满满的小掌柜。

从前期商量菜单、自主购买食材，到现场热情推介美食、灵活运用数学知识完成收款找零，再到耐心引导顾客文明排队，孩子们大胆表达、独立处事，一举一动间尽显阳光开朗，也让在场家长真切看到了“节气厨房”带给孩子们的成长与蜕变。

幼儿园负责人表示，“樱桃小宝·节气厨房”作为该园膳食管理品牌与幼儿健康体魄培养的切入点，成为涵盖健康体魄、心理、生活、环境的四位一体健康课程的重要载体。将传统节气文化、劳动教育、健康食育、社交沟通等融为一体，孩子们在品尝时令美食、体验自主经营的过程中，不仅读懂了中华传统食养智慧，更在潜移默化中树立了正确的劳动价值观。

（来源：极目新闻）