夏天一到，厨房就像蒸笼，开火五分钟，流汗两小时！这时候，真的不想跟油烟纠缠，只想快速搞定一顿饭，吃完还不用大汗淋漓地收拾！

所以，我选择了它——

这款开放式法棍双拼——不用炒不用炖，简单搭配就能吃上，成本只需几块钱，好吃还掉秤！

法棍复烤后，外层硬脆，里层松软，咬下去咔嚓一声，麦香十足。

馅料我弄了个双拼，满足喜欢吃甜和喜欢吃咸的家人，软烂的土豆泥酸黄瓜和酸奶紫薯水果搭配绵绵的面包组织，吃起来很是惊艳。

为了颜色搭配好看，还加了鸡蛋、虾仁、香蕉、蓝莓，摆在盘中，丰富的颜色映入眼帘，像是另一版佛卡夏，又像是一幅天然的油画。

按照惯例，先上一个成品～

最关键是，这一盘完全符合减脂期的需求——高蛋白、优质碳水、膳食纤维全都有，吃饱不胖，清爽无负担。

不用忍受外卖沙拉的生冷敷衍，也不用在灶台前汗流浃背，十分钟就能端上桌，这才是夏天该有的样子！

一起来看看具体的做法吧——

食材：

食材：越南法棍一个

馅料：土豆 紫薯 冠利酸黄瓜丁 冠利粗颗粒芥末酱 老酸奶 基围虾 鸡蛋 葡萄 青提 圣女果 蓝莓

天热不想煎炒烹炸，入手了一堆冠利产品，各种凉拌料汁酸菜腌菜类，有了它们，夏天的三餐就省事多啦！

冠利酸黄瓜丁，爽脆开胃，夹馅太赞了！拌面条夹馒头都超赞哦！

紫薯蒸熟，稍微放凉后去皮，加入老酸奶。

调成浓稠的紫薯泥。

咱们组装个咸甜双拼吧：

甜的是酸奶底，表面摆上香蕉片和蓝莓、樱桃。

咸的是土豆泥酸黄瓜底。土豆泥酸黄瓜做法：

土豆泥蒸熟后碾压成泥，加入冠利酸黄瓜碎，加入胡椒粉、盐拌匀，

均匀抹在法棍上面。

黄瓜用刮片刀刮成薄片。

轻轻装饰在土豆泥上。

虾仁去壳去虾线，加入胡椒粉、盐、生抽腌制片刻，

入锅煎至微微卷曲即可。

组装这步就可以交给娃啦，一边做一边吃，更有成就感。

小贴士：

1. 法棍复烤前在表面喷一点水，烤出来外脆内软，不会干硬。

2. 土豆泥要趁热碾磨，口感才细腻，放凉后再调味更容易入味。

3. 酸黄瓜丁是点睛之笔，能中和土豆泥的厚重感，夏天吃格外爽口。

4. 虾仁不要煎太久，卷曲变色即可，老了就失去弹牙的口感。

5. 甜味那侧的水果随季节替换，芒果、无花果都很搭。