2026年6月16日，大众点评平台最新数据显示，许阿姨糕团店（南京总店）荣登南京小吃好评榜第一名。这意味着这家从南京科巷菜场走出的老字号糕团店，在2026年青团季收官之际，迎来了又一个高光时刻。

上午九点半，来到位于延龄巷109号的许阿姨糕团店南京总店。门前早已排起长队，队伍沿着小巷蜿蜒近五十米。

不少顾客拖着行李箱，在初夏的晨光里耐心等待。随机询问了几位食客，有人从杭州专程赶来，有本地市民每周必来，还有一位老先生告诉记者：“我吃她家糕团十二年喽，从科巷那个小档口就开始吃了。”

“许阿姨糕团店”的创始人许阿姨，原本是裁缝出身。三十多岁时，一次偶然的机会，她结识了一位做糕团的老手艺人，便跟着学起了这门手艺，一学就是四五年。彼时，她或许没想到，这门手艺日后会成为南京的一张美食名片。

“做青团时，在糯米粉中加入青麦汁。蒸到滚烫后，用打年糕的方法手工快速捶打，打出面团的韧劲，直到能拉出丝来。”几年前接受媒体采访时，许阿姨曾这样介绍自己的手艺。她家制售青团已有二十多年历史，近几年随着网络传播，逐渐从科巷菜场火遍全国。

在消费者眼中，许阿姨糕团店的好评并非浪得虚名。蛋黄肉松青团是招牌中的招牌，用料实在，一整颗咸蛋黄配上足量肉松，外皮软糯、拉丝有力。芝麻青团醇香流心，豆沙青团绵密细腻、甜而不腻。

有测评博主评价，许阿姨的青团皮软糯Q弹，带着淡淡的艾草清香，三种口味各有特色。与此同时，店内还供应近二十种糕团品类，马蹄糕、双酿团、四色元宵等各有拥趸。

有顾客在点评平台写道：“尝过许阿姨的青团，就知道什么叫‘糯叽叽的快乐’。皮薄馅大，蛋黄是一整颗的，良心用料。”

建邺区茶南的许阿姨糕团店同样是网红打卡地，2026年3月被授予了“名特优新”个体经营户荣誉。

能登顶南京小吃好评榜，除了口味过硬，还有坚持。一位老顾客说：“许阿姨这么多年，一直坚持手工现做，当天做当天卖，从不做隔夜的。现在好多店都是统一配送了，能这么坚持的，很少了。”

近年不少传统小吃面临工业化冲击，许阿姨糕团店依然保持着古法技艺。糯米浸泡、石磨现磨、柴火蒸制、手工揉制——每一步都考验着师傅的经验。

有文章评价，许阿姨糕团店“金陵糕团非遗技艺传承品牌”，其产品覆盖了从本地居民到游客的广泛需求，是“到南京必吃、离南京必带”的美食符号。

许阿姨本人已多年不多在店中露面，但其手艺在女婿和团队的传承中延续至今。店里目前二十多位员工，核心制作团队均有十年以上经验，熟练掌握古法工艺，坚持当日现做现卖。

从2014年到2026年，十二年的时间里，许阿姨糕团店从科巷菜场的一个狭小档口，成长为大众点评南京小吃好评榜冠军。老顾客在社交平台上说，第一次吃许阿姨的青团是十二年前，“蛋黄肉松馅，咸蛋黄滋滋冒油，肉松拉丝有力，外面裹着一层软糯到弹牙的艾草皮，清香从鼻子里往上窜”。