6月13日至14日，以“京郊百千·乡野焙香”为主题的2026年京华乡韵烘焙+红酒文化主题活动在通州区台湖镇唐大庄村举办。烘焙的甜香与红酒的醇香交织，一场融合京郊烟火与休闲体验的消夏文化活动上演。

在环岛露营区，“乡野烘焙大师赛”火热开赛。“我们的面包食材会在京郊就地取材，采用窑烤的方式，这是很多市区面包店无法做到的。”渔阳北房博士农场面包师孟秋彤说。这场赛事延续了去年“乡野焙香”烘焙比赛的竞技风采，从产品创意、乡土特色等维度评选出最具创意奖和最受欢迎奖，解锁乡村烘焙的更多可能。

“京郊风物”特色烘焙区和“品牌烘焙”展示区汇聚了京郊风物与品牌匠心。20余位京郊乡村烘焙主理人将乡村物产和匠心技艺融入烘焙创作，窑烤面包、手工披萨、创意甜品、三明治、现磨咖啡等品类琳琅满目。

此外，驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等地道老北京传统美食，通州区产的草莓、樱桃、桑果、时令蔬菜等新鲜优质的农产品和具有地域文化特色的手工艺品及非遗文创产品也吸引了很多市民购买。现场还专门设立了“百千片区”农产品体验区，通过互动品尝、产品讲解、采摘园路线引导等方式，向市民推荐周边采摘点位，推动周边乡村旅游发展。

除了品尝烘焙产品和农产品，沉浸式品鉴红酒也为游客带来了别样的乡村微醺体验。5家本地酒庄带来精品葡萄酒，通过专业品鉴沙龙、主题影视分享，解锁乡村微醺雅致生活，本土茶企带来醇香花茶，京郊网红“村咖”现场手冲咖啡，丰富着游客们的“逛吃”体验。

亲子“DIY”互动区也是其乐融融。在魔法主题餐厅和咖啡厅里，专业烘焙师和咖啡师正带领家庭游客制作面包和咖啡。此外，亲子家庭也可以带孩子进行捞鱼等趣味项目，在活动中感受合作的温度和快乐。

夜幕降临，“周末微度假音乐会——乡野之夜·乐动心声”在湖心岛上演。舞台上，流行、民谣或乡村风格乐队现场演出，打造“日逛集市、夜享音乐”的休闲体验。持续激活着京郊乡村的“夜经济”和“周末微度假”功能。

来源：北京日报客户端

记者：王可心