你有没有这种感觉：早上起来浑身发沉，像没睡醒一样；脸上出油多，舌苔厚腻；大便粘马桶，冲好几回冲不干净。这都是湿气重的典型表现。

广东人常年跟湿气打交道，最会煲汤祛湿。今天说三道广东师奶家传的去湿汤，食材菜市场都能买到，做法也不复杂。连喝四天，你会发现自己走路都轻快了。

五指毛桃猪骨汤（椰香四溢，祛湿不伤正）

五指毛桃又叫“南芪”，是广东人煲汤的宝贝。闻着有股浓浓的椰奶香，祛湿的同时还能补气，不像有些祛湿料喝多了人发虚。

准备五指毛桃一两，猪骨一斤，薏米一小把，红枣几颗，姜两三片。五指毛桃是树根，干货店有卖，买回来用刷子把泥刷干净，泡半小时。猪骨用筒骨或者扇骨都行，冷水下锅焯水，煮出浮沫捞出来冲洗干净。薏米提前泡一小时，不泡也行，多煮一会儿。

所有材料放进砂锅，加水没过食材。大火烧开，撇掉浮沫，转小火煲一个半小时。关火前加盐调味，别的调料都不用放。

这碗汤最特别的是那股奶香，闻着就想喝。喝完不觉得嘴巴干，反倒很舒服。湿气重、浑身没劲的人喝这个最对路。喝到第三天，你会发现早上起床没那么累了。

白扁豆冬瓜排骨汤（利水消肿，喝完身上不发胀）

冬瓜是夏天祛湿的“头牌”，利水消肿一把好手。白扁豆健脾化湿，两个配一起，专门对付水肿胀满。有的人一到下午腿就肿，一按一个坑，喝这个汤最管用。

准备白扁豆小半碗，冬瓜一圈，排骨半斤，生姜几片，陈皮一小块。白扁豆提前泡两小时，不泡不容易煮烂。冬瓜去不去皮？建议别去皮，冬瓜皮利水效果比瓜肉还强，用盐搓洗干净，切大块就行。排骨焯水备用。

锅里放排骨、白扁豆、姜片、陈皮，加水，大火烧开转小火先煲一小时。然后放冬瓜，继续煲半小时。冬瓜煮到半透明、筷子一戳就软，就好了。加盐调味。

这碗汤清清爽爽，不油不腻。冬瓜入口即化，白扁豆粉粉糯糯。下午腿肿、早上脸肿的人连喝几天，身上的水排出去，整个人紧致一圈。

土茯苓茅根鲫鱼汤（清甜回甘，湿毒一块清）

土茯苓祛湿解毒，茅根清热利尿，鲫鱼健脾利水。这三个凑一块，对付那种黏黏糊糊的湿毒最厉害。如果你舌苔黄腻、脸上冒痘、小便黄，喝这个就对了。

准备新鲜土茯苓二两，或者干货一两。白茅根一小把，鲫鱼一条，生姜几片。土茯苓和茅根干货店有卖，新鲜的在一些大菜市场也能找到。鲫鱼杀好洗净，肚子里黑膜刮干净。锅里放油，鲫鱼两面煎到金黄，煎过的鱼煲汤才白才香。

把土茯苓、茅根、姜片放进锅里，加水烧开，然后把煎好的鲫鱼放进去。大火煮十分钟，汤色就变白了。转中小火再煲三十分钟。出锅前加盐，汤里的鲫鱼肉也可以吃，但刺多，小心。

这碗汤喝起来有股淡淡的甘甜，茅根和土茯苓自带清甜味。喝完最明显的感觉是“干净”嘴巴不粘腻了，小便清了，脸上的痘也瘪下去了。

三碗汤各有侧重：五指毛桃猪骨汤补气祛湿，适合浑身没劲的人；白扁豆冬瓜排骨汤利水消肿，适合下午腿肿的人；土茯苓茅根鲫鱼汤清热祛湿毒，适合舌苔黄腻、长痘的人。今天喝这个，明天喝那个，轮换着来。

连续喝四天，你摸摸自己的脸，不油了；照照镜子，舌苔薄了；上厕所大便成形了；走路的时候，两条腿轻快得像卸了沙袋。这就是湿气排出去的感觉。

觉得有用的存一下，明天就去菜市场把材料买齐，煲第一锅。