“端午”小长假马上就要来了

除了放假

每年端午的必选项可不就是吃粽子嘛

鲜肉、豆沙、红枣

甜的、咸的、双拼的...应有尽有

......

不过对于市面上种类众多的粽子

大家的想法肯定和大件事君一样

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“什么味道无所谓，关键要安全”

为保障端午节期间食品安全

维护广大消费者合法权益

近日，深圳市市场监督管理局

对辖区内生产销售的应节食品（粽子）

组织开展专项抽样检验工作

一起来看看

据深圳市市场监督管理局，本次专项行动共抽检粽子83批次，覆盖全市各区，抽样范围覆盖商超、糕点店、便利店、餐饮商家以及美团、天猫、淘宝等网络平台；检验项目涉及百姓关心的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标，防腐剂（如脱氢乙酸、山梨酸）、甜味剂（如安赛蜜、糖精钠、甜蜜素）等食品添加剂，以及过氧化值等质量指标。抽检结果显示，未发现不合格产品，总体质量安全状况良好。

深圳市市场监督管理局提醒

在选购、储存和食用粽子时

应注意：

• 选购预包装粽子时应注意

线下购买时，优先选择证照齐全、储存规范的经营主体；通过网络平台购买时，务必选择资质合规的正规商家，仔细查看店铺公示的食品生产经营许可证及备案信息。预包装产品包装应完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的产品。同时，查看粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。

• 在选购新鲜粽子时应注意

一看粽叶是否包裹完好，颜色是否正常；二看粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，不购买有哈喇味、酸败味等异味的粽子。

• 关注配料和致敏信息

查看配料表，注意是否含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等。易过敏人群需仔细查阅相关信息，避免过敏风险。

资料图。来源：IC photo

• 适量购买，妥善储藏

预包装节令食品应严格按照包装标签上标注的贮存条件进行储存，并按照标示的食用方法充分加工后食用。散装粽子保质期较短，建议适量购买、及时食用，购买后请尽快冷藏保存；冷藏或冷冻的粽子，食用前须彻底加热。若发现食品出现发酸、发苦、异味等变质迹象，请勿继续食用，确保食品安全。

• 科学食用

粽子淀粉、脂肪含量较高，多吃易积食。因此吃粽子要适量，食用时同时搭配蔬菜、水果、蛋奶等，既均衡营养，又有助消化。老年人、儿童、肠胃消化功能较弱者一定要控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

消费者如发现违法违规经营行为

或自身合法权益受损

请及时拨打12315投诉举报热线

市场监管部门将依法严肃处理

切实维护消费者合法权益

最后

大件事君要提醒

不是所有人都适宜吃粽子

一定要注意哦

这些不适合吃粽子

① 糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，通常人们吃的时候还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。

② 老年人和儿童

粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

③ 胃、肠道病患者

粽子的主料是糯米，不易消化，蒸熟后会释放出一种胶性物质，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

④ 心血管病患者

肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

资料图。来源：IC photo

吃粽子要注意什么？

下面这些大家也看好呀~

① 露馅的粽子不要买

露馅的粽子一般都不新鲜，合格的粽子应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外漏。

另外，粽子保质期很短，应注意少量购买，或现吃现买，购买后尽快食用，使用前要彻底加热煮透。

② 粽子要慢慢吃，最好配茶水

每年都有一些人因为吃粽子吃的太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力较差的人群。所以在吃粽子时，要细嚼慢咽，最好佐以汤或茶，这样有助于吞咽和消化。

③ 早饭夜宵不宜吃

粽子是糯米做的，本就不易消化，一大早吃粽子，糯米停留在胃里的时间更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。临睡前也不能把粽子当宵夜，否则晚上留在肚子里不易消化。

最后，我们该如何

挑选、购买到优质粽子呢？

下面这些要记住哦

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这些选购小妙招你学会了吗？

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