生前也好，死后也罢，鸡鸭鹅从外观和口感上，就有着很明显的区别。鸡的个头偏小，肉质较紧实。鸭的个头均匀，但其肉质偏柴。鹅的个头较大，尤其腿肉，更肥嫩多汁。

这年头，习惯了品尝鸡鸭的人，对其不再有太大的兴趣，偶尔也会想改善一下口味，尝尝鹅肉的鲜香。

在这种情况下，有不少的商家开始转变风向，把大鹅作为主打餐品。销量相当的不错。

其中，北京的陈秀凤就获得了“鹅腿阿姨”的美名。

想当年，她在北大，清华，人大学校附近售卖鹅腿，价格公道，货真价实，赢得一大帮莘莘学子的喜爱，生意特别地火。

随着时间的推移，她开始辗转国贸附近，继续售卖鹅腿，生意还是红火。不过呢，购买人群换成了上班的白领群体。

一个大鹅腿，才十几块钱，在北京很便宜。况且，都能吃饱了。买上一份不怎么样的盒饭，至少需要一二十元。这个挺合适的。

要是一个劲地售卖鹅腿，不但能赚到钱，还能增加更多忠实的回头客。保不准还能打造出一个经久的品牌。

有意思的是，陈秀凤飘起来了。她认为自己做的东西比较好，别说鹅腿，其他动物的腿，一样没问题，还是受欢迎。那就改换一下吧。

改换的方式很简单，固有的鹅腿，被现在的鸭腿代替了。但味道不变。

她想得挺简单，却不知道上班人的厉害。花了钱，就要吃中意的食物。要是觉得不好吃，肯定不干。

明眼人都懂得，鸭腿和鹅腿，还是有很大的区别。形状大小不同，口感上更存在着天壤之别，很容易被发现的。

很快，有人就发现了其中的猫腻。人家啥也不说，直接向市场监管部门进行了举报。这一下子，玩大了。

面对举报，阿姨倒很坦诚地表示，确实是鸭腿，只因为鹅腿现在太难买了，没办法。

乍一听，阿姨说的没毛病。买不到鹅腿，只能用鸭腿替代。实际上呢，这就是典型的挂羊头，卖狗肉，很不厚道。

不说不让你用鸭腿，但是你需要告诉购买人啊，这是最基本的条件。

要知道，鹅腿和鸭腿的价格差的不少呢。既然选择了鸭腿，那就直接告诉购买人，甚至再把价格调低点。相信没有人会说别的。

一个鸭腿，按贵的价格说，十元钱足够了。然而她却隐瞒实情，按鹅腿的价格售卖。一个16元。这多出来的6元，就是欺诈所得。

陈秀凤还说，原材料是鸭腿，以后都会给大家写清楚，介意请勿下单，‘鹅腿阿姨’叫了十几年了，不存在欺诈等行为。

看来，陈秀凤内心还是挺聪明的，懂得利用品牌惯性来淡化消费者的质疑。到了这个地步，还有这个必要吗？

最终的处理结果，北京市市场监管部门还没有做出来。可以肯定的是，高额的罚款跑不掉，还要进行严格整改。

还有人提出，直接就是刑事责任，必须抓起来。说法能理解，实际执行起来却有一定的难度。

眼下，食品安全是中国的一大难题。至于怎么办，其实很容易。闲暇时间，你不妨去慢慢地想吧。（文/孙新合）