一、韭菜炒鸡蛋｜温阳暖胃、增强体质、换季常吃

食材

新鲜韭菜1把、鸡蛋3个、食盐、少许白胡椒粉、食用油

做法

1. 韭菜摘掉老根黄叶，清洗干净，彻底沥干水分，切成小段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和白胡椒粉，充分搅打均匀。

3. 热锅多倒一点食用油，油热倒入蛋液，定型后炒成大块蛋花，盛出备用。

4. 锅底留底油，倒入韭菜段，开大火快速翻炒10秒，激出韭菜香味。

5. 倒入炒好的鸡蛋，加少许食盐调味，快速翻拌均匀即可出锅。

鲜香暖胃，秋冬天冷常吃，温补不燥，帮助提升身体状态，换季不容易体虚。

二、家常清炒豆角｜清爽养胃、润燥排毒、强健体魄

食材

长豆角一把、大蒜3瓣、干辣椒少许（可不放）、食盐、生抽、食用油

做法

1. 豆角摘掉头尾老筋，清洗干净，切成均等长段；大蒜切片备用。

2. 锅中烧水，水开加少许盐和油，放入豆角焯水2分钟，焯至八分熟捞出沥干（熟透更安全、不夹生）。

3. 热锅倒油，放入蒜片、干辣椒爆香。

4. 倒入豆角，中火不停翻炒，把豆角水汽炒干、炒出香味。

5. 加少许生抽、适量食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅。

豆角营养扎实，秋冬常吃可以帮助身体代谢，清淡养身，适合全家日常食用。

三、西葫芦炒蟹柳｜低脂清爽、温润养身、好吃不上火

食材

西葫芦1根、蟹柳6-8根、大蒜2瓣、葱花、食盐、少许生抽、食用油

做法

1. 西葫芦洗净不用去皮，对半切开再切成薄片；蟹柳撕成细条；大蒜切片。

2. 热锅倒油，下入蒜片爆香，倒入西葫芦片，大火翻炒至微微变软透亮。

3. 放入撕好的蟹柳，继续翻炒1分钟，让鲜味融合。

4. 加少许生抽、适量食盐调味，快速翻炒均匀。

5. 撒上葱花即可关火出锅。

口感清甜鲜爽、低脂易消化，天冷吃清爽不油腻，温和滋养身体，日常增强体质超合适。