人民网刚察6月12日电 (顾斐菲)6月11日，依托刚察县2026年青海湖·观鱼季系列活动，“青海家宴·藏餐礼宴”活动在海北州刚察县扎藏牧布礼宴中心举办。活动以“青海家宴·藏餐礼宴——品舌尖藏餐·悟人文刚察”为主题，深度融合青海湖裸鲤洄游标志性生态IP与藏族饮食礼仪文化，汇聚11家省内优质餐饮及供应链企业，面向近千名宾客呈现沉浸式藏餐礼宴品鉴，同步开展“青海好物”展示及直播销售，全方位展示刚察藏餐文化底蕴与本土特色美食魅力，推动“生态观光+美食体验”商文旅业态融合发展。

活动现场。人民网 顾斐菲摄

本次活动是青海省商务厅深入贯彻落实省委、省政府关于打造“青海家宴”品牌，促进服务消费高质量发展决策部署的重要实践，也是“青海家宴”品牌首次以藏餐礼宴形式走进县域、深度嵌入地方文旅节庆的创新探索。刚察县坐拥青海湖核心生态资源，藏羊、黄菇、牦牛等高原道地食材禀赋优越，藏族饮食礼仪文化底蕴深厚。此次活动依托观鱼季品牌效应与客流优势，将家宴品鉴与生态旅游有机衔接，以美食为媒介推介刚察特色农畜文创产品与餐饮产业，进一步丰富生态文旅体验场景，为县域经济高质量发展注入新动能。

具有刚察特色的藏餐菜品。人民网 顾斐菲摄

具有刚察特色的藏餐菜品。人民网 顾斐菲摄

本次活动突出“县域赋能、产业联动”导向。11家“青海家宴”企业中，本地餐饮企业占比近半，藏城炭烤全羊、刚察山茸牦牛肉、藏式酥烙糕、刚察贡香排等菜品尽显刚察食材优势与藏餐技艺精髓。“青海好物”展示区同步面向消费者全天开放，藏羊肉、牦牛肉、黄菇等刚察优质农畜产品与特色文创集中展销，品鉴、扫码采购、直播带货多渠道联动。

游客品尝青海家宴。人民网 顾斐菲摄

游客品尝青海家宴。人民网 顾斐菲摄

“青海家宴”品牌建设正从标准制定、体系构建迈向县域深耕、产业联动的新阶段。此次“青海家宴·藏餐礼宴”在刚察举办，是继“青海家宴·饗在刚察”开年首秀之后，家宴品牌与县域的再度携手，标志着“一县(区)一菜品一菜式”发展模式在刚察持续落地见效。下一步，青海省商务厅将持续推动“青海家宴”走进更多县域，依托各地资源禀赋打造特色家宴子品牌，让“家宴”之花在青海大地处处绽放，真正成为彰显高原风情、引领消费升级、助推乡村振兴的亮丽名片。