很多人常年脾虚湿气重，总感觉浑身不对劲。

早上起床困乏无力、脸色发黄暗沉、肚子容易胀气，吃一点就撑，其实多半是脾胃虚弱、湿气堆积造成的。

老一辈常说“一个猪肚十副药”，猪肚温和温补、入脾胃，不燥热不寒凉，是非常适合日常食疗的食材。但很多人只会单纯炖猪肚，白白浪费了它的营养价值。

猪肚选对搭配，功效直接翻倍！

今天给大家分享四款家常猪肚养生汤：山药养胃汤、芡实祛湿汤、莲子安神汤、陈皮理气汤。针对性调理脾虚、湿气重、胃不好、睡眠差、肚子胀气，全家老少都能喝，做法简单、家常清淡，长期喝脾胃越来越舒服。

一、猪肚山药养胃汤【主打：健脾养胃、补虚暖胃】

适合人群

脾胃虚弱、胃寒胃痛、食欲不振、消化不良、三餐不规律的人

食材

猪肚半个、铁棍山药1根、生姜3片、红枣3颗、少许枸杞

做法步骤

1、猪肚用面粉+食盐反复揉搓，冲洗干净，冷水下锅焯水，加姜片、料酒去腥，捞出洗净切条。

2、锅中加水，放入猪肚、姜片、红枣，大火煮开转小火炖煮40分钟。

3、山药去皮切段，放入锅中继续炖20分钟。

4、出锅前放入枸杞，加少许食盐调味即可。

食疗作用

山药性平健脾、温润护胃，搭配猪肚，专门养护脾胃。经常胃不舒服、吃凉就难受、饭量小、身体虚弱的人，常喝能慢慢把脾胃养结实，肠胃吸收变好，人也更有精神。

二、猪肚芡实祛湿汤【主打：健脾祛湿、改善困乏】

适合人群

湿气重、身体沉重、晨起乏力、大便黏马桶、脸油发黄的人

食材

猪肚半个、芡实20克、薏米15克、姜片适量

做法步骤

1、猪肚清洗焯水切条备用。

2、芡实、薏米提前浸泡20分钟，洗净备用。

3、所有食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开撇去浮沫。

4、小火慢炖1小时，少许盐调味即可。

食疗作用

芡实被称为“水中人参”，能健脾固脾、利水祛湿。湿气重的人，脾胃运化差，湿气越积越多，人就容易累、脸色差。这款汤温和祛湿不寒凉，不伤脾胃，长期喝身体轻盈不沉重。

三、猪肚莲子安神汤【主打：养心安神、健脾助眠】

适合人群

睡眠差、心烦多梦、心神不宁、脾虚体虚的人

食材

猪肚半个、干莲子20克、百合10克、姜片

做法步骤

1、猪肚处理干净焯水切条。

2、莲子、百合提前泡软。

3、全部食材入锅，大火煮开转小火炖1小时。

4、简单加盐调味，清淡好喝。

食疗作用

莲子养心安神、健脾益气，百合舒缓身心。很多人睡不好，不只是心神问题，更是脾虚气血不足。这款汤兼顾健脾和安神，睡前不烦躁、夜里睡得更安稳，适合长期熬夜、睡眠质量差的人群。

四、猪肚陈皮理气汤【主打：疏肝理气、消胀促消化】

适合人群

肚子胀气、积食不消化、嗳气反酸、脾胃气滞的人

食材

猪肚半个、陈皮1片、姜片、少许红枣

做法步骤

1、猪肚洗净焯水切条。

2、陈皮泡软刮去白瓤，避免发苦。

3、所有食材入锅，小火慢炖50分钟，加盐出锅。

食疗作用

陈皮理气健脾、化解积食，专门改善脾胃气滞。平时爱吃重口、容易腹胀、吃完不消化、肚子鼓鼓的人，多喝这道汤，能疏通脾胃气机，消化变好，肠胃更舒畅。

家常炖猪肚去腥小技巧

1、猪肚一定要用面粉+盐揉搓2遍，带走黏液和腥味。

2、焯水必须冷水下锅，加姜片料酒，去腥最彻底。

3、全程小火慢炖，汤清味鲜，不油腻、不上火。

总结

脾胃是后天之本，脾胃好、湿气消、气色自然好。

不用贵食材，不用复杂方法，换着喝这四道猪肚汤：

✅ 胃不好喝：猪肚山药汤

✅ 湿气重喝：猪肚芡实汤

✅ 睡不好喝：猪肚莲子汤

✅ 肚子胀喝：猪肚陈皮汤

坚持家常食疗，慢慢调理，脾虚、湿气重、脸色暗沉的状态都会悄悄改善，身体越来越轻松！