（文末有福利）

🍝🍝🍝

“铛铛铛”

街头巷尾的宝藏小店

第3弹如期而至！

前两期我们分享了

星火砂锅、慧滇记后

后台好多朋友催更：

安排一家西式小店呗？

安排！

🤤🤤🤤

今天

这家藏在巷子里的温柔小店

——“歸也”

终于和大家见面了

安静小巷里，白墙木窗，暖光从玻璃门后面透出来，门口没有大招牌，就一块小木板简简单单写着“歸也”。

推开门，没有那种用力过猛的精致，只剩恰到好处的闲适与安逸。

空气中弥漫着黄油与番茄交融的淡淡香气，还没坐下就饿了。菜单品类不多，一目了然，细细品尝便能感受到每一款餐品都用心制作。

经典番茄肉酱面，第一口就对了。

不是料理包兑出来的敷衍味道。番茄底是自己熬的，小火慢炖到酸甜完全融进肉末里，稠度刚好挂在面条上。

面条煮得弹牙，筷子卷起来的瞬间，深红色的酱汁顺着面条往下淌，肉香混着番茄的清甜直往鼻子里钻。

一口下去，扎实的满足感。

奶油杂菌面是另一个方向。

白酱打得浓稠绵密，不是那种稀汤寡水、面条和酱各玩各的质地。菌菇的鲜味稳稳地托在奶香下面，不抢戏。每一根面条从酱里捞出来都裹得均匀，入口先是奶味的醇厚，嚼着嚼着菌菇的鲜才慢慢浮上来。

不会腻，这是重点。很多白酱吃到一半就投降了，这盘不会，能干干净净吃到见底，最后盘子里连酱汁都不剩。

猪柳蛋麦芬三明治本来没抱太大期待，结果是个隐藏惊喜。

面包在铁板上烙过，表皮焦脆，切下去能听见咔嚓声。夹心给得大方，咬一口层次分明，外壳的脆、面包的软、馅料的香，三层一起在嘴里铺开。配菜也不是随便塞的，生菜脆爽，酱汁点到为止不抢味。

简简单单，但很对味。

吃完面想坐一会儿？

店里有咖啡，有意式浓缩也有气泡水，玻璃杯里咕噜咕噜冒着小气泡。还有几款看起来清爽的特调饮品。

端着杯子靠在椅背上，音乐不吵，刚好盖住外面偶尔经过的车声。

白墙，几幅小画，一盏暖灯。下午阳光斜着打进来的时候，整个屋子都是蜂蜜色的。

老板在后厨忙活，偶尔抬头冲你笑一下，也不多说话。

这种小店最让人惦记的

不是多了不起的味道

是你每次路过那条巷子

看见那扇透光的玻璃门

都会想推门进去的那种熟悉

/ 地址 /

（泉山区中枢街54号楼1楼）

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