椰蓉的香甜总能带给人满满的幸福感，这款卡仕达椰蓉包将顺滑的卡仕达酱与醇香的椰蓉完美融合，椰香浓郁，香甜软糯，口感丰富，是甜食爱好者的心头好，藏着甜蜜的治愈力量。

椰蓉是这道面包的灵魂，带着椰子的天然清香，搭配顺滑的卡仕达酱，二者相互交融，让馅料变得香甜软糯，口感绵密，风味十足。

发酵好的面团，包裹上满满的椰蓉卡仕达馅料，收口捏紧，进行二次发酵，变得饱满圆润。表面刷上蛋液，转圈挤上卡仕达酱，送入烤箱烘烤，高温下，面包慢慢上色，椰香、奶香、麦香交织在一起，香气四溢，整个房间都弥漫着甜蜜的气息。

烤好的卡仕达椰蓉包色泽金黄，外形圆润可爱，外皮松软，内里馅料充足，一口咬下，顺滑的卡仕达酱与酥脆的椰蓉在口中融合，椰香浓郁，奶香醇厚，香甜软糯，口感丰富，越嚼越香，甜蜜的味道在舌尖化开，治愈所有的不开心。

无论是早餐搭配牛奶，还是午后搭配咖啡，这道卡仕达椰蓉包都能带来满满的幸福感。它用甜蜜的味道，温暖着平凡的日常，让我们在忙碌的生活里，感受甜品带来的治愈力量，享受烟火里的甜蜜小美好。

卡仕达椰蓉包

材料：

面团：面包用小麦粉250g、即发干酵母3g、糖50g、盐3g、奶粉10g、蛋液25g、水130g、黄油25g

馅料：卡仕达粉50g、牛奶145g、淡奶油12g、椰蓉10g

装饰：全蛋液少许、卡仕达酱25g

做法：

1、先做馅料，将卡仕达粉、淡奶油和125g牛奶混合，搅匀；

2、取出25g左右卡仕达酱，加入剩余的牛奶，再次拌匀；

3、剩余的部分倒入椰蓉；

4、充分拌匀后放入冰箱冷藏待用；

5、用后油法将面团材料揉至能拉出坚韧薄膜的状态，收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵；

6、面团发酵至2倍大，基础发酵结束；

7、将面团取出，排出大气泡，均分9份，滚圆后松弛15分钟；

8、将松弛后的面团擀成圆形，翻面后在中间放适量馅料；

9、收口后放入铺好油布的烤盘，盖上湿润纱布进行二次发酵；

10、留出的卡仕达酱装入裱花袋中，剪小口待用；

11、面团发酵至用手指轻按不会回弹且略有张力的程度，刷一层蛋液；

12、转圈挤上留出的卡仕达酱；

13、放入160度预热后的烤箱，烤约28分钟，上色合适后记得加盖锡纸；

14、烤好后及时取出，放在晾架上晾凉，装袋密封保存。

心得分享：

1、我直接用卡仕达粉做馅料，搅匀就行，不需要加热，非常方便；

2、刷蛋液尽量刷匀，不然会像我这样上色不够匀；

3、上色合适后及时在表面加盖锡纸，以免上色过深；

4、烤温和烘烤时间做参考，根据自家烤箱脾气调节。