宁夏彭阳县白阳镇工会举办“家乡味道·匠心厨艺”美食大赛_旅游资讯

宁夏彭阳县白阳镇工会举办“家乡味道·匠心厨艺”美食大赛

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2026-06-11 12:33:45

近日，在宁夏回族自治区固原市彭阳县白阳镇，一场以“家乡味道·匠心厨艺”为主题的美食大赛在热烈欢快的气氛中拉开帷幕。此次活动由白阳镇工会牵头主办、双磨村工会协办，吸引了12支队伍共34名厨艺能手参与，展开了一场精彩纷呈的烹饪技艺交流盛会。

赛事采用“传统技法+现代创意”的比拼模式，参赛菜品类型丰富，涵盖农家热菜、特色凉菜、传统炖菜、民俗面点等，不仅全方位展示了当地深厚的美食文化底蕴，也生动体现了基层职工群众昂扬向上、热爱生活的良好精神风貌。

比赛现场烟火气十足，热闹非凡。案板上刀光闪烁，选手们手法娴熟，灶台前火苗跃动，映照出他们专注的脸庞，锅铲翻飞间香气四溢。各参赛选手全情投入、全力以赴，精心烹制每一道菜品，力求呈现最佳风味。不一会儿，一道道佳肴轮番亮相，既有清蒸土鸡、红烧鲜鱼、手撕兔肉等经典农家硬菜，也有洋芋擦擦、燕面揉揉、凉拌苦苦菜等承载乡愁记忆的乡土特色小吃，更有多款创新创意点心惊艳全场，实现了传统技艺与现代审美相融、乡土味道与创新创意共生。

活动特邀镇机关干部、群众代表组成8人评审组，严格依照赛事评定标准，从口味质感、色泽造型、食材搭配、创意创新、营养健康、乡土特色6个维度开展量化综合考评。最终，双磨村代表队凭借扎实的烹饪功底、独特的菜品风味脱颖而出，斩获一等奖。(工人日报客户端记者马学礼李静楠通讯员李萍)

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