近日，来自贵州铜仁本土的特色美食——印江鹏一烧鹅旗下黔鹅拌饭酱，正式入驻石阡县鑫盛源超市，这也是该款匠心酱料布局线下商超的首家门店。鲜香醇厚的高原风味好物亮相商超货架，让市民在家门口就能邂逅地道滋味，解锁舌尖上的营养佐餐新选择。

作为扎根铜仁的本土美食，黔鹅拌饭酱依托当地得天独厚的高原食材优势，坚守传统匠心工艺，打破普通酱料“重口味、轻营养”的局限，将美味与食补巧妙融合，自问世以来便收获众多食客青睐。

“这款拌饭酱以高原散养鹅肉、鹅胗、鹅肝三重鹅鲜为核心主料，每一勺都能吃到实实在在的肉质。”公司营销负责人冉柏松介绍道，鹅肉富含优质蛋白，脂肪含量低，老少皆宜；爽脆鹅胗健脾消食，能有效改善积食腹胀、胃口不佳等问题；而绵密鹅肝汇聚多种微量元素，呵护双眼、舒缓疲惫，三重食材强强联合，满满都是食补能量。

在配料搭配上，酱料尽显贵州本土特色。精选本地压榨菜籽油，留存菜籽天然醇香与不饱和脂肪酸，入口鲜香不腻；搭配新鲜辣椒、姜蒜、花椒等天然香辛料，拒绝工业香精，地道黔味直击味蕾。同时，融入传统工艺制作的黄豆酱与豆腐乳，经自然发酵生成易吸收的植物蛋白与益生菌，搭配鹅肉带来的动物蛋白，实现双重营养互补，进一步均衡膳食结构。整款酱料遵循国标规范生产，配料简约干净，无多余添加剂，吃得安心又健康。

开盖即食的便捷特性，让这款拌饭酱适配三餐多种场景。忙碌的清晨，一勺酱料拌米饭、夹馒头，省时又营养；闲暇时分，用来拌面、炒菜提味，轻松丰富餐桌风味。对于挑食的孩子、胃口不佳的老人而言，浓郁鲜香还能开胃促食，悄悄补齐日常膳食缺口，真正做到一餐多营养，美味两不误。

此次入驻石阡县鑫盛源超市，是印江鹏一烧鹅拓展线下市场的重要一步。从原料养殖到酱料生产，品牌全程本地闭环管控，坚守品质初心，致力于把本土特色美食送到更多消费者手中。如今，石阡市民走进鑫盛源超市，便能选购到这款兼具风味与营养的黔鹅拌饭酱。

接下来，印江鹏一烧鹅也将持续深耕本土美食赛道，不断拓宽线下销售渠道，让更多人品尝到正宗铜仁味道，让这款藏着山野匠心与食补智慧的特色酱料，走进千家万户的餐桌。

贵州日报天眼新闻记者 蔡茜

编辑 万芬

二审 葛永智

三审 陈刚