高度纯粮白酒，简直是居家万能神器，比超市里乱七八糟的清洁剂、除味剂好用多了。

先说做饭。

以前做红烧肉、炖牛羊肉，我习惯用料酒。后来家里白酒存货多，随手倒了点高度的进去，那味道直接不一样了。肉的腥膻味去得特别干净，炖出来还多了一层醇厚的香气。我妈来吃饭，问我是不是换配方了。

其实就多了一勺白酒。

腌制腊肉、香肠的时候加点，不光提香，还能防腐抑菌。冬天腌的东西放得住，就是这个道理。比什么添加剂都天然。

家里有小孩的都知道，用化学清洁剂擦桌子、擦玩具，心里总不踏实。白酒就不一样了，高度数的纯粮酒，酒精含量够，擦完挥发快，没有什么乱七八糟的残留。

我平时就拿个小喷壶装点白酒，手机屏幕、门把手、厨具表面，随手一喷一擦，干净又抑菌。厨房的抹布和砧板用久了总有一股酸臭味，洗洁精都洗不彻底。用白酒泡一会儿再搓一搓，异味真的就没了。这我亲测过无数次。

还有些小妙用，是我妈教我的。

手脚轻微扭伤、淤青，别急着抹红花油。倒点白酒在手心，搓热了在伤处揉一揉，活血化瘀的效果特别好。我崴脚试过两次，第二天肿就消了大半。

白酒可以用来清洁

换季的时候衣柜容易潮，还有股霉味。放一小杯白酒在角落里，过几天味道就淡了。养花的朋友也可以试试，浇水的时候滴几滴白酒，土壤活性会变好，花长得更旺。这个我是看老花农这么干的，自己试了确实有用。

说这些，不是建议大家特意去买白酒当清洁剂用。而是家里那些过期的、口感变差了的、或者就是不好喝的纯粮白酒，真的别动不动就倒掉或者扔了。

放在厨房当料酒，比超市卖的调料强；拿来清洁消毒，比化学成分的安心；存着应急处理小伤，也比临时找不到药油强。

我家烟酒店偶尔会有一些卖不掉的、临期的纯粮酒，以前还愁怎么处理。现在全留着自用，一年下来清洁剂、料酒、除味剂这些东西基本没买过，省了不少钱。

白酒这东西，说贵也贵，说便宜也便宜。但不管贵贱，只要它是纯粮酿造的高度酒，喝不完也别糟蹋。生活里那些琐碎的麻烦——去腥、除味、消毒、活血、防潮——它都能搭把手。

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