荤素搭配家常菜，营养美味不怕胖
创始人
2026-06-11 08:50:39
一：干锅茶树菇
食材：
茶树菇、腊肠、葱、小米椒、生姜、大蒜、油、酱油、料酒、辣椒粉
做法：
1、茶树菇买的是新鲜的，口感更好
2、茶树菇洗净切段，腊肠切斜刀
3、洋葱切片，辣椒切斜刀，葱切段，生姜切丝，大蒜切片
4、热锅，入油，放腊肠爆炒，等腊肠卷边
5、放入生姜丝，和大蒜，煸出香味，倒入洋葱爆炒
6、放茶树菇，加盐巴，翻炒均匀
7、加半勺辣椒粉，加葱段
8、倒入适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀即可
二：锅塌豆腐
食材：
豆腐、红椒、青椒、香菇、油、盐、蚝油、葱姜、鸡蛋、生抽、面粉
做法：
1、水豆腐用水冲洗一下，控净水分
2、青椒、红椒洗净切小丁，香菇洗净焯水后再洗净切丁
3、葱姜去皮洗净切碎
4、鸡蛋打散，搅拌均匀，豆腐四面沾些面粉，裹上蛋液
5、炒锅加入适量的油，每一片豆腐都裹上蛋液，入锅煎
6、翻面煎，两面都煎至金黄，出锅备用
7、煎锅内再放油，爆香葱姜，加入青红椒、蘑菇翻炒
8、加入生抽、蚝油、盐调味，加水，淋入少许湿淀粉
9、放入煎好的豆腐，小火炖并收汁，出锅装盘
三：麻婆虾仁
食材：
虾仁、大蒜、肉糜、郫县豆瓣酱、水淀粉、鲜酱油、料酒、水、糖
做法：
1、猪肉糜加鲜酱油、米酒、淀粉，抓匀
2、鲜虾去头去壳去虾线，背上划一刀
3、虾仁加料酒和淀粉抓匀
4、平底锅倒油，油热后放入虾仁
5、用中火，翻炒至变色后，盛出备用
6、锅烧热加油，油烧热后加肉糜炒散炒变色后
7、加豆瓣酱和蒜蓉，慢慢炒出红油炒出香味
8、再加入调味煮开后，加入虾仁翻炒均匀后
9、加水淀粉勾芡，就可以出锅啦
喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!
相关内容
热门资讯
原创 从...
一百多年前，上千万山东、河北人背井离乡闯关东，在黑土地上扎根生存。如今，他们的后代又带着家乡的味道闯...
原创 日...
在阅读文章前，辛苦您点下“关注”，方便讨论和分享。作者定会不负众望，按时按量创作出更优质的内容。 ...
“干煸菜”走红，能否再创湘菜爆...
部分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨鱼头 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 若要问最有“爆红...
来广州“粤享滋味”！广州“消失...
6月10日，中国大酒店迎来42周年店庆，“消失的名菜” 第六季“粤享滋味”于酒店四季中国餐厅发布。与...
“好吃到不对劲！”消费者因饼干...
买的零食太好吃也有罪吗？近日，赵先生反映，自己吃到一款印有俄文的饼干，因太好吃，而引发了他的怀疑。（...