将咖啡粉与意大利马斯卡彭奶油芝士调合制作成混合物,把拇指饼干一个接一个地浸入,就形成了提拉米苏。有时也会添加巧克力粉,但传统则是只是咖啡粉。
意大利美食中将甜点和咖啡紧密联系在一起,我们一点都不惊讶,但令人震惊的是,这个闪耀的组合据说发源于一家妓院。提拉米苏的字面意思是“把我抬起来”或“把我拉起来”——历史故事中是说北部城市特雷维西奥的妓院里,为了让顾客尽快恢复体力,以让他们继续花更多的钱,所以有了这款甜品,那么提拉米苏就是一种提升精力的圣品了。因此当你累的时候,就喊一声,来一碟提拉米苏。
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