老话说“小满以后食三瓜,湿气跑光光”。吃对了可比拔罐、刮痧还管用。
今天推荐几款特色吃法,你照着做,保管一周就能感觉到变化。
一 : 冬瓜
很多人以为冬瓜只能煮汤,其实清炒才是绝活儿。
做法 : 菜场挑一块冬瓜,切片,别太薄。锅里少倒点油,扔一把蒜末炒出香味,下冬瓜片大火翻炒两分钟,加一勺生抽、一撮盐,撒把葱花翻两下就出锅。
二 : 苦瓜
做法 : 先把苦瓜挖掉里面的白瓤和籽,切成薄片用清水冲两遍。 锅里油烧热,下蒜末、干辣椒段爆香,再放一大勺提前泡好的梅干菜,炒出香味。接着倒苦瓜,开最大火翻炒一分钟,加一点点糖提鲜,出锅。
三 : 丝瓜
做法 : 丝瓜去皮切条。大蒜拍碎剁成末。热锅倒油炒香蒜末,马上倒丝瓜,大火翻炒——记住,全程大火,加盐和蚝油,翻匀就出锅。从下锅到装盘,别超过三分钟。
这三种瓜换着样来,一周吃个三四次。肚子慢慢瘪下去,晚上睡得沉,早上起来精神抖擞。
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