眼下杨梅正值大批量上市季，果肉饱满多汁、酸甜适口，虽说吃起来清甜，但实际含糖量在一众鲜果里偏低，清热解暑、开胃促消化效果出众，可不少人因误以为果酸伤胃不敢食用。趁着鲜果当季，用杨梅搭配不同食材做成四款饮品，好喝养生、做法简单，错过就要再等一年。

一、杨梅山楂陈皮

制作过程

食材：新鲜杨梅12颗、干山楂8g、陈皮5g、冰糖少许、清水800ml

1. 杨梅用淡盐水浸泡15分钟，搓洗干净沥干；陈皮温水泡软刮去内层白瓤，山楂冲洗除尘。

2. 锅中倒入清水，下入陈皮、山楂，大火烧开后转小火煮15分钟，煮出食材药香。

3. 放入杨梅，继续小火焖煮10分钟，依据口味添加冰糖，冰糖融化后关火，放凉即可饮用，冷藏风味更佳。

作用

陈皮理气健脾、祛湿化痰，山楂消食化积、解油腻，搭配杨梅生津开胃，三者合用能改善积食腹胀、胃口差，暑天积食胀气、食欲不振饮用很合适，还可辅助缓解暑湿带来的胸闷乏力。

二、紫苏杨梅饮

制作过程

食材：新鲜杨梅15颗、新鲜紫苏叶6片、黄冰糖适量、饮用水750ml

1. 杨梅淡盐水浸泡洗净，紫苏摘除老梗，清水冲净沥干。

2. 冷水下锅，放入杨梅与一半冰糖，大火煮沸转小火煮12分钟。

3. 紫苏叶下锅，小火再煮3分钟，关火焖5分钟让紫苏香气融入汤汁，放凉滤渣，加剩余冰糖调味，冰镇饮用。

作用

紫苏解表散寒、和胃化湿，能缓解暑天贪凉引发的肠胃不适，杨梅生津解暑，这款饮品可消暑祛湿、和胃止呕，夏季吹空调受凉、反胃恶心、暑热头昏时饮用，舒缓效果明显。

三、杨梅荔枝饮

制作过程

食材：杨梅12颗、新鲜荔枝8颗、少量冰糖、纯净水800ml

1. 杨梅盐水浸泡洗净；荔枝剥壳去果核，果肉备用。

2. 清水入锅烧开，放入杨梅小火煮10分钟出汁，放入荔枝果肉与冰糖，小火再煮5分钟立刻关火，避免荔枝煮烂发酸。

3. 自然放凉后，可直接饮用，也可冷藏两小时，口感清甜冰爽。

作用

荔枝养血健脾，杨梅生津除烦，二者搭配既能消暑解渴，又能补益脾胃、补充水分与微量元素，改善夏季燥热心烦、口干体虚，不过荔枝性温，适量饮用即可。

四、杨梅茉莉茶

制作过程

食材：新鲜杨梅10颗、干茉莉花3g、冰糖少许、沸水800ml

1. 杨梅盐水洗净，对半切开去核；茉莉花用少量温水快速涮洗去除浮尘。

2. 杨梅放入养生壶，加清水煮12分钟出酸甜汤汁，加入冰糖搅匀融化。

3. 关火降温至80℃左右，放入茉莉花焖泡6分钟，滤掉果肉和花茶残渣，放凉冰镇饮用。

作用

茉莉花理气解郁、芳香醒脾，舒缓夏季烦躁郁闷，杨梅清热生津，茶饮可解暑降火、舒缓情绪，暑天闷热烦躁、口干口苦、精神萎靡时饮用，开胃清心、舒缓身心。