转眼就到初夏，气温慢慢升高，空气也变得潮湿起来。

不少朋友总觉得浑身发沉、整日犯困，吃饭也没什么胃口，嗓子还容易发干。

这个时节讲究清淡食补，切忌大鱼大肉、过度滋补。

选对时令家常菜，祛湿健脾、清热开胃，简简单单就能把身体调养舒服。

今天就分享4道不常上桌的养生菜，食材普通、做法简单，风味独特还养人，老人小孩都适合！

一、酱香焖茨菇｜清热利湿、健脾护胃

茨菇是初夏特色食材，口感粉糯鲜香，性质平和不寒凉。

湿热天气里吃它，有助身体调理，缓解身体发沉的不适感，日常吃再合适不过。

食材：

新鲜茨菇、五花肉、姜片、生抽、少许盐

做法

1. 茨菇削去外皮，清洗干净后切成厚片。

2. 五花肉切薄片，入锅慢慢煸炒，逼出多余油脂。

3. 放入姜片和茨菇一同翻炒，接着加入适量热水。

4. 小火焖煮15分钟，待汤汁收浓，加盐、生抽调味就能出锅。

整道菜鲜香入味，软糯不腻。初夏经常吃，脾胃更舒坦，整个人也轻松不少。

二、紫苏炒黄瓜｜解暑除烦、开胃解腻

初夏闷热易心烦，胃口也跟着变差，不妨试试这道小炒。

自带独特清香的紫苏，搭配脆嫩爽口的黄瓜，组合新颖又解腻。

食材：

新鲜紫苏、黄瓜、大蒜、盐、少许生抽

做法

1. 黄瓜洗净切成薄片，紫苏摘取嫩叶，仔细冲洗干净。

2. 锅中倒油，放入蒜末爆出香味，先下入黄瓜大火快炒。

3. 黄瓜炒至断生，再放入紫苏叶一同翻炒。

4. 加少许盐和生抽调味，翻炒均匀立刻装盘。

菜品香气浓郁，口感清爽。天热没食欲、心里烦闷的时候吃，开胃又舒心。

三、冬瓜蛤蜊鲜汤｜清热补水、低脂润身

初夏气温攀升，身体水分消耗快，还容易感觉燥热。

冬瓜搭配鲜美的蛤蜊熬汤，汤色清亮、味道鲜甜，低脂又滋养。

食材：

蛤蜊、冬瓜、姜丝、葱花、少许盐

做法

1. 蛤蜊提前静养吐净泥沙，反复淘洗；冬瓜去皮切成薄片。

2. 锅中加清水，放入姜丝、冬瓜，开火煮至冬瓜微微透亮。

3. 倒入蛤蜊，继续煮至全部开口。

4. 最后撒上葱花、加少许盐调味，关火即可。

汤鲜不油腻，既能补充水分，又能舒缓燥热感，全家都爱喝。

四、清炒鸡毛菜｜清心去火、清爽养人

鲜嫩的鸡毛菜是初夏当季蔬菜，口感清甜脆嫩。

做法简单快手，性质温和，清热的同时不会损伤肠胃。

食材：

新鲜鸡毛菜、大蒜、盐、少许食用油

做法

1. 鸡毛菜仔细挑拣洗净，充分沥干表面水分。

2. 热锅倒油，爆香蒜末，放入鸡毛菜。

3. 开大火快速翻炒至菜叶变软。

4. 撒上少许盐调味，炒匀便可出锅。

翠绿诱人，入口清甜。常吃这道素菜，帮助缓解身体的燥热感，饮食清淡无负担。

这四道菜荤素、汤菜搭配合理，都是贴合初夏时节的时令美味。

菜式不重样，做法接地气，顺应节气好好吃饭，舒舒服服度过整个初夏。

喜欢这些养生家常菜，记得收藏起来，有空动手做一做！

你在初夏还爱吃哪些养生小菜？欢迎在评论区聊聊。