随着年纪增长，不少人会注重日常食补调养，很多人日常依靠牛奶补充营养，其实餐桌上不少平价食材，营养丰富，用来做菜实惠又美味。今天分享五道家常养骨菜品，食材随处可购，荤素搭配，烹饪简单，长期轮换食用，助力日常活动轻松自在。

一、虾仁滑蛋

食材：鲜虾仁200g、鸡蛋4枚、葱花、食盐、食用油

1. 虾仁剔除虾线洗净，沸水短暂焯烫捞出沥干；鸡蛋打入碗中，加少许食盐、少量温水搅散。

2. 热锅倒油，倒入蛋液小火慢推，蛋液半凝固时放入虾仁。

3. 小火翻炒至鸡蛋完全定型，撒上葱花即可出锅，软嫩鲜香。

二、香菜牛肉

食材：牛瘦肉250g、香菜一把、姜丝、生抽、少许食盐、食用油

1. 牛肉切细丝，加少许生抽抓匀腌制15分钟；香菜切段备用。

2. 起锅热油，姜丝爆香，下入牛肉丝大火快速翻炒至变色。

3. 放入香菜段，加盐快速翻炒十几秒关火，鲜香下饭。

三、毛豆炒肉

食材：新鲜毛豆300g、五花肉150g、蒜末、盐、生抽

1. 毛豆剥壳洗净，五花肉切小丁。锅中烧水，毛豆焯水2分钟捞出控水。

2. 少油下锅煸炒肉丁至出油微黄，放蒜末炒香。

3. 倒入毛豆翻炒，加生抽、少量清水焖煮三分钟，放盐收汁出锅。

四、蛤蜊酿虾滑

食材：鲜活蛤蜊400g、虾滑250g、葱花、少许生抽

1. 蛤蜊提前静养吐沙，刷洗外壳，上锅蒸至开口取出。

2. 虾滑分次填入开口的蛤蜊壳中，再次上锅蒸8分钟。

3. 出锅淋少许生抽，撒葱花，鲜香味美。

五、西芹炒鸡肉

食材：鸡胸肉220g、西芹两根、盐、食用油

1. 西芹去老筋切小段，焯水30秒；鸡肉切薄片备用。

2. 热锅下油，鸡肉下锅翻炒至发白熟透。

3. 加入西芹大火快炒，放盐调味，翻炒均匀即可装盘。

五道菜式取材家常，富含多样营养，搭配三餐轮换食用，搭配合理饮食，轻松享用美味。