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女儿想吃的,第二天就能吃上,难怪她不愿意在食堂吃
这两天是局部地区下雨,且很大的那种,时不时就会来一阵,但不下雨的地方也不舒服,闷热难受,有点梅雨季的感觉,整个人都潮潮的很不舒服。孩子很怕热,加上还引蚊子,总是叫着很不舒服,好在中午都接回来吃饭睡觉的,要比整天都在学校的孩子舒服一点的。
前几天就说学校食堂新菜黄焖鸡有了,但是都需要抢的,她也就一直没有吃到,主要是只有中午的时候才有,所以我告诉她没关系,我在家给她做大份的,结果她说更想吃地锅鸡贴饼子。
刚好也是好多天没有做了,我早早把面团和好,买好的鸡腿剁成小块放水里泡起来。
锅里放油,把鸡肉倒进去,慢慢炒干水分,不用着急,慢慢炒,炒到不分离的状态就可以了,加生抽,老抽,糖,炒出香味,一次性加入足量的开水焖起来。
汤汁明显变少的时候把面团扯开饼状,放锅边,加盐收汁的时候可以多留点汤这样拌饭或者蘸饼都很好吃。
宝爸不太爱吃地锅鸡,所以,我又单独炒了一盘鸡翅尖,之前有一段时间我很喜欢吃,最近几年反而不爱吃了,但是我这体重是一直下不去呀,相当年年轻的时候,一到夏天就开始不想吃饭,然后体重就一直降,现在不行了,不吃也降不下来,真的头疼,还没有毅力减肥,胖起来真的难受了。
孩子说学校食堂有黄焖鸡,但不好抢,我给她做了地锅鸡