据界面新闻6月3日报道，味全、金保罗等多个品牌在售果汁产品，利用“NFC”“100%”等字眼进行营销，却以小字号或隐蔽位置标注“含”“添加”等限定词，极易误导消费者。

此前央视《东方时空》栏目曝光果汁标签乱象。零食集合店“好想来”一款系列果汁饮料，外包装醒目标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表首位、第二位实为水和浓缩果汁，标签信息与实际成分不符。报道播出后，涉事产品已全部下架。（相关报道：央视起底NFC果汁标签乱象，好想来回应：全国门店下架相关产品）

但类似的“文字游戏”并未结束。以味全两款产品为例：一款标注“含NFC果汁”，其中“含”字极其细小；另一款主打“树莓石榴NFC”的果汁，包装上显眼书写“100%NFC”，实际配料第一位是苹果汁，石榴NFC果汁添加量仅30%，树莓浆添加量仅2%。电商平台“金保罗”一款“100%果汁”，包装同时写着醒目“NFC”，配料表却为水、浓缩汁与NFC果汁，仔细辨认才发现其标注的是“添加NFC果汁”。

更隐蔽的案例来自“和丝露”苹果醋饮料。瓶身写着“100%果汁发酵”，配料表却是水、浓缩苹果汁、香精、蔗糖素——产品中的苹果醋确实由100%苹果汁发酵而成，但饮料本身与“100%果汁”几乎无关。

这些做法并未违规。饮料创新机构Halmana赫玛实验室创始人张彬，“NFC”并非法规名称，而是一种商业概念。依据现行《果蔬汁类及其饮料》国标，原榨果汁（即100%NFC）配料只能有水果或水果汁；而“100%果汁”则可含有水和浓缩汁，但不能有香精、色素等。将NFC显眼书写于包装，本质上是借其营销——只要在标签上标示出该NFC果汁的含量，即为合规操作。但消费者通常不了解这些字眼在法规中的实际含义。

有业内人士透露，优质NFC果汁需新鲜水果冷鲜储运，设备成本高昂。据赫玛实验室数据，1千克苹果原榨果汁（100%NFC）成本约10元；而1千克苹果浓缩汁（7倍浓缩）约16元，复原成1千克果汁仅需约2.3元。两者成本相差超过4倍。

（编辑：意欢）