寻味赤水河谷，共鉴酱香本源——CBIR“世界酒中国菜”国际推荐官圆满参与遵义白酒溯源活动

近日，备受瞩目的“赤水河谷·中国酱香——赴遵义之约 探酱酒本源”遵义白酒溯源活动在贵州遵义圆满落下帷幕。作为致力于推动全球酒业与中国餐饮文化深度融合的行业权威平台，“世界酒·中国菜”组委会受邀深度参与了本次盛会，与政府代表、行业专家及全国头部达人齐聚赤水河畔，共同见证了中国酱香白酒核心产区的品质坚守与文化焕新。

溯源核心产区，为“世界酒”甄选东方佳酿

本次活动由遵义市委宣传部、市商务局等多部门联合主办，旨在通过“线上直播溯源+线下沉浸体验”的双线模式，向全球消费者解码一瓶好酒从水源到舌尖的匠心密码。“世界酒·中国菜”组委会代表团深入遵义白酒核心产区，实地探访了酿酒车间、窖池与酒库，近距离感受了“12987”传统酿造工艺的严苛与魅力。

在溯源过程中，组委会重点关注了遵义产区推出的“产区赋码溯源体系”。通过“一瓶一码、全程可溯”的数字化监管模式，每一滴酱酒都拥有了不可篡改的“数字身份证”。这种对品质的极致透明与自信，与“世界酒·中国菜”严选全球优质酒水的理念不谋而合，也为未来双方在国际餐桌上的深度合作奠定了坚实的信任基石。

打卡1935文化街区，跨界碰撞“美酒+美食”新火花

作为本次活动的重头戏，5月29日在遵义·1935文化街区启幕的美酒市集，将酒文化体验推向了高潮。组委会代表不仅现场观摩了酷炫的苗族机器人舞蹈秀，打卡了非遗技艺展示区，更与数百家本土酒企进行了深度交流。

在热闹的市集与官方直播间里，“世界酒·中国菜”组委会积极探讨“酱酒配中国菜”的国际化表达。大家一致认为，好酒离不开好菜的衬托，未来将致力于把遵义酱香美酒与地道中国美食进行场景化绑定，通过“美食酒荐”等创新形式，让遵义酱酒不仅香飘中国，更随着中国美食的步伐走向世界餐桌。

共筑产业未来，开启文化出海新篇章

从赤水河谷的自然馈赠，到数字化时代的营销破圈，本次遵义之行让“世界酒中国菜”组委会深刻感受到了遵义白酒产业高质量发展的澎湃动能。

活动虽然落幕，但合作才刚刚开始。“世界酒中国菜”组委会将以此次溯源为契机，持续发挥自身的国际化平台优势，讲好中国酱酒的文化故事，探索“酒旅融合”、“文创开发”等多元业态，助力遵义产区擦亮“世界酱香白酒核心产区”的金字招牌，让东方的酱香韵味成为全球消费者共享的生活方式。