近年来，东山镇立足岭头单丛茶核心产区资源优势，抓实春茶生产全过程保障、全环节升级、全链条增值，主动顺应茶饮消费市场新趋势，推动传统单丛茶产业与现代新茶饮业态深度融合，以产业创新升级撬动乡村振兴，推动“百千万工程”在基层落地生根、见行见效。

眼下正值春茶采收加工旺季，在东山镇腊里茶业生产车间内，记者看到，制茶设备有序运转，工人忙着杀青、揉捻、烘干、精制，一道道工序有条不紊，全力保障春茶优质上市。

腊里茶业负责人 陈焕辉：今年春茶的产量和品质比较稳定，市场订单多，价格也比较理想。镇里经常组织专家下来指导和扶持，品质上也有很大的改进。

产业兴旺，科技为基。近年来，东山镇将春茶生产作为推进“百千万工程”的重要抓手，主动对接高校科技特派员团队及农技专家，将技术服务下沉至茶园地头、制茶车间，手把手传授采摘养护、制茶工艺、品质把控等核心技术。同时，加快推动茶产业从传统“种植销售为主”向“种、产、加、销、研”全链条发展转型，持续推进加工标准化、产品品牌化、品类多元化升级，不断擦亮东山茶叶品牌。

中山市驻东山镇帮扶工作队队员、驻西山村第一书记 陈华辉：近年来，我们投入帮扶资金350万元购置一批茶叶加工设备，提升大片、红丰、水美、西山4个村集体茶叶加工厂，增加集体收入和茶叶加工能力。依托人才驿站举办茶叶技术培训班，邀请华农教授为茶农授课，有效提高茶农种茶制茶水平。为提升产品市场竞争力，我们积极协助本地龙头合作社加入中山市消费帮扶运营主体库，并协助腊里、莲峰、水美等茶叶专业合作社，申领农产品承诺达标合格证，初步实现从“土特产”向“标准化商品”的转型。2021年至今，通过消费帮扶228万元，切实帮助茶农及合作社缓解销售压力，推动优质茶叶“出山进城”。

此外，东山镇立足得天独厚的生态资源与茶产业根基，主动抢抓新茶饮行业发展风口，推动传统单丛茶产业与新茶饮行业深度对接、双向赋能，为特色产业可持续发展注入新动力。

东山镇党委副书记 张瑞份：为激活产业发展新动能，我镇主动搭建产销对接平台，组织镇内龙头茶企、专业合作社外出对接头部茶饮品牌、大型供应链企业、专业茶饮研发机构，精准推介东山单丛茶品质优势，推动长期定制化供货合作链条。目前，我镇鹰山茶业有限公司成功入选“古茗奶茶”核心原料供应商。与此同时，我镇借助西山腊里茶叶专业合作社获评潮州市生态茶园契机，大力发展茶文旅融合新业态，面向年轻消费群体打造多元化茶文化体验项目，全方位提升东山单丛茶品牌影响力，以产业融合发展为乡村特色产业提质增效注入持久活力。

下一步，东山镇将持续深耕单丛茶特色主导产业，不断完善全产业链布局，强化科技赋能、品牌打造、产销对接与文旅融合，推动茶产业与生态旅游、乡村休闲深度联动，持续做强镇域经济、做实富民产业，以特色产业高质量发展为山区乡村振兴注入强劲动能，奋力谱写“百千万工程”东山实践新篇章。

编辑：黄跃

审核：侯明彬

来源：县融媒体中心

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