随着中东地缘冲突、关税政策调整以及极端气候影响的三重叠加，美国近期物价再度攀升。

虽尚未深陷“水深火热”，但再次逼近“斩杀线”？

美国中餐馆也应声全面涨价。

这么看来，“中餐的第九大菜系”American Chinese（美式中餐）售价最便宜的地方之一可能是在上海？

与此同时在台北，美式中餐主菜单点价格约为新台币280元一份，供您参考。

我没去过美国，只在上海吃过Fortune Cookie 和P.F. Chang‘s，有此经历已经领先市面上99%的自媒体朋友了大概。想念这一口已久，所以在五月里吃了两顿美式中餐。

勾起我兴趣的还得是，他们每月的最后一个周三会办美式中餐聚餐派对，在吵轰轰的摇滚音乐中品鉴经典菜品。

而之前我每次都因故缺席，终于在第三或者第四期的时候凑上了热闹。

这Eggdrop蛋花汤我是第一次吃，似乎有点椒盐调味，里面加了馄饨脆片有点神奇。宫保虾味型相对正赌了，炒得就挺好，量也慷慨，并搭配了8oz的白米饭。

为此我专门考证了白米饭在蒸煮过程中的膨胀系数，8oz使用到的米粒约重100克。

而在浦东一隅，也有个叫Chick Rice搞美式中餐的，但若不是前段时间有人在社交媒体上曝光，老板可能要改行做传统中式炒面炒饭炒粉了。

尝了叉烧炒饭和左宗棠鸡。我一直以为湘菜大师研发的左宗棠鸡是最早的美式中餐招牌菜品。

实则不然，清代赴美华工也留下了一些诸如chop suey chow mein的菜品。

对此，Louis Prima帮Keely Smith还有歌曲唱嘞。

从歌词中不难感受到对于他们来说美式中餐充满了异域风情，American Chinese food & date night，而对于我来说亦是如此。

当然American Chinese也在随着时代更迭而发展，且看在新全球化的背景下连锁快餐Panda Express研发中心成果如何展示就可以了，以及这“假中餐发洋财”的品牌绝对堪称行业领军了。

再以及Panda的真正中文名其实叫“聚豐園”？？？