老话常说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉是公认的温补黄金食材，肉质细嫩、营养极高，比鸡汤更滋补、更好吸收。很多人脸色发黄、气血不足、脾胃虚弱、容易疲惫、熬夜气虚、手脚冰凉，都是因为体内气血亏虚、元气不足。鸽子汤性平温补、不燥不腻，补气养血、健脾养胃、恢复元气。坚持一周喝两次，滋养全身气血，调理脾胃机能，由内而外改善暗沉憔悴，喝出红润好气色，整个人精神饱满、状态超好。

一、元气鸽子汤（固本培元、健脾养胃、提升气色）

食材准备

乳鸽1只、红枣5颗、枸杞适量、党参10克、黄芪10克、生姜4片、食盐适量、料酒少许、清水适量

详细制作过程

1. 鸽子处理干净，去掉内脏、多余油脂，剁成大块；冷水下锅，放入姜片、少许料酒，大火焯水煮开2分钟，撇净表面血沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分；

2. 党参、黄芪、红枣、枸杞用清水冲洗干净，去除杂质备用；

3. 准备砂锅，放入鸽肉、姜片、党参、黄芪、红枣，加入足量清水，水量一次性加足；

4. 大火烧开后转最小火慢炖90分钟，让鸽肉营养和药材功效充分融入汤中；

5. 出锅前10分钟放入枸杞，最后加少许食盐调味即可，清淡不油腻，喝汤吃肉。

营养与作用

乳鸽富含优质蛋白、氨基酸，脂肪极低，极易被脾胃吸收，能快速补足身体元气、改善体虚乏力；党参、黄芪是经典补气食材，专补一身气虚，提升脏腑机能；红枣温和养血。整道汤主打补气固本、健脾养胃，适合长期气虚、脾胃差、吸收不好、熬夜疲惫、脸色蜡黄人群，常喝提升精气神，气色越来越红润。

二、当归鸽子汤（补血养血、调经暖身、气血双补）

食材准备

乳鸽1只、当归8克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞少许、生姜3片、食盐适量、清水足量

详细制作过程

1. 鸽子洗净切块，冷水加姜片、料酒焯水，煮开去除腥味和血水，捞出洗净沥干；

2. 当归、黄芪、红枣冲洗干净，避免灰尘杂质；

3. 砂锅中放入鸽肉、当归、黄芪、红枣、姜片，加入足量清水；

4. 大火煮沸后转小火慢炖100分钟，慢炖出浓郁营养；

5. 最后放入枸杞焖10分钟，加少许食盐调味即可食用。

营养与作用

当归被誉为“补血第一食材”，专攻血虚气弱、面色暗沉、气血不通；搭配黄芪补气行血，气能生血、血能载气，真正做到气血双补。鸽子滋阴补虚、滋养五脏，改善身体亏虚、产后虚弱、长期劳累体虚。常喝这道汤，能改善手脚冰凉、头晕血虚、经期虚弱、面色苍白，坚持喝气血充盈，素颜也红润透亮。

三、银耳桂圆鸽子汤（润燥养颜、养心安神、提亮肤色）

食材准备

乳鸽1只、干银耳1朵、桂圆6颗、红枣4颗、枸杞适量、生姜3片、食盐少许、清水适量

详细制作过程

1. 银耳提前用温水泡发30分钟，剪去根部，撕成小朵，清洗干净备用；

2. 鸽子切块冷水焯水，加姜片去腥，煮开撇沫，捞出温水洗净；桂圆、红枣、枸杞洗净；

3. 砂锅放入鸽肉、姜片、红枣、桂圆，加入清水大火烧开，转小火炖60分钟；

4. 加入银耳继续慢炖30分钟，炖至银耳出胶、鸽肉软烂；

5. 最后放入枸杞，加少许食盐调味即可，汤清甜滋润、鲜美不腻。

营养与作用

银耳富含植物胶质，滋阴润燥、嫩肤养颜，改善皮肤干燥、暗沉粗糙；桂圆养心安神、补益心脾，改善失眠多梦、心神不宁、气血虚弱；搭配鸽子补虚养血、滋养元气。这道汤温补润燥、养颜养血兼顾，既能补气血、健脾胃，又能安神助眠、提亮肤色。适合长期熬夜、气色差、皮肤干黄、睡眠不好的人群，常喝睡眠安稳、面色红润、元气满满。