在千里之外的清华园

也能吃到地道的宜春味了

前段时间

江西小炒正式入驻百年清华园

清芬园餐厅新开设的

江西小炒专属窗口

一经推出

便迅速成为校园里的“顶流打卡点”

排队的长龙里

总能看到宜春学子的身影

他们纷纷留言催更：

“什么时候能吃上宜春菜？”

最近

清华大学清芬园餐厅江西小炒专属窗口

上新了两道宜春特色菜

宜春慈化鸡和丰城牛腩煲

这两道带着赣西烟火气的菜肴

一亮相就俘获了清华师生的味蕾

尤其是那道慈化鸡

红亮亮的汤汁里

鸡肉紧实入味

酸、辣、鲜、香交织在一起

一口下去

满满的都是家乡的味道

慈化鸡是古袁州地方传统菜

相传慈化本地一书生进京赶考前感染风寒

吃饭没胃口

母亲看着儿子身体越来越虚弱

非常着急

把家里唯一的老母鸡宰杀了

试着用当地自制柒醋辣椒

烧了老母鸡

书生吃了胃口大开

饭量增大

身体也好转起来

进京赶考后果真高中

为官后返乡探母

但母亲已故

为了怀念家乡与感恩母亲

故把这道酸辣鲜香微甜开味鸡起名为慈化鸡

这道菜承载着

孝亲情怀与乡土记忆

也是无数宜春游子心中

最温暖的味觉符号

“真的没有想到，

学校会推出宜春菜，

又惊又喜！”

2024届江西省宜春中学毕业生、

现清华大学自动化系学生刘江宇

向记者分享了

这份跨越千里的舌尖惊喜

他说

在清华园里吃到熟悉的慈化鸡

仿佛一下子回到了宜春的家里

那熟悉的味道

不仅慰藉了思乡之情

也让他感受到了学校对来自五湖四海学子的用心

马上就要高考了

刘江宇也想通过我们

向即将奔赴考场的宜春学弟学妹们送上祝福：

“希望大家都能放平心态，

考出自己最好的成绩！

清华园里不仅有最美的风景，

还有来自家乡的味道在等你！

我在清华等你们！”

一道菜，一座城，一份情

从江西小炒入驻清华

到宜春特色菜上新

这不仅是一场舌尖上的相遇

更是一次文化的交流

它让更多清华师生通过味蕾

感受到了来自江西宜春的美食魅力

与烟火温情

也祝愿所有即将高考的学子们

提笔从容自信

愿你们带着家乡的味道和期盼

奔赴更美好的未来

转自：宜春发布

来源：江西日报