夏季是脾胃最脆弱的季节，高温闷热、频繁吹空调、爱吃冷饮、三餐不规律等习惯，都会持续损伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常。很多人夏季经常出现饭后腹胀、大便溏稀、偶尔腹泻、胃部发凉、浑身乏力等问题，本质都是脾胃虚弱、寒气淤积导致的。脾胃是后天之本，脾胃功能强健，身体才能正常运化水谷、代谢湿气，减少各类夏季不适，因此夏季养生重中之重就是健脾养胃。

夏季养胃切忌大补、寒凉、油腻，适合温和温补、健脾和胃的清淡食材，山药、小米、莲子、南瓜、茯苓等食材，性质温润平和，能补益脾胃、修复脾胃机能，不燥热、不寒凉，适配所有体质人群。今天给大家分享一道温润养胃的家常食谱山药小米莲子粥，做法简单、温和滋养，适合早餐长期食用，养护脾胃根基。

食材准备：小米50克、铁棍山药1根、莲子20克、枸杞少许、少量冰糖。小米健脾和胃、安神补虚，是养胃首选杂粮；铁棍山药温润滋补，补益脾胃、增强脾胃运化能力；莲子健脾益气、养心安神，兼顾脾胃与心神养护，三者搭配，温和滋养，适合夏季脾胃虚弱人群。

详细做法：小米淘洗干净，用清水浸泡10分钟，更易煮烂出米油；莲子提前浸泡20分钟，去除莲心避免苦味；山药去皮切小块备用。锅中加入足量清水烧开，放入小米、莲子，小火慢煮20分钟，至小米开花、汤汁浓稠。加入山药块继续煮15分钟，待山药软糯，根据口味加入少量冰糖调味，最后放入枸杞焖煮5分钟即可关火。熬煮出的米油营养丰富，养胃效果更佳。

食用小贴士：这款养胃粥最佳食用时间是早餐，晨起脾胃空虚，温和的杂粮粥能快速滋养脾胃，唤醒运化机能，为全天消化打下基础。脾胃虚寒、经常腹泻的人群，可去掉枸杞、减少冰糖，保持温润清淡；胃热、容易上火的人群，可保留少量莲心，清热降火。建议每周食用4-5次，长期坚持能明显改善脾胃虚弱问题。

夏季养胃除了饮食调理，还要戒掉伤脾胃的坏习惯。少吃冰镇冷饮、生冷瓜果，避免空腹吹空调，三餐定时定量，不要暴饮暴食、不吃宵夜。坚持温和清淡的养胃饮食，养护脾胃阳气，就能有效改善夏季脾胃不适，让脾胃功能逐步恢复强健，减少腹胀、腹泻、乏力等问题。