6月适合吃这菜，维C是苹果的6倍，梨子的7倍，6种做法真的巨好吃！

在6月这个美好的时节，各种新鲜食材纷纷登场，而土豆绝对是其中不可错过的明星蔬菜。也许很多人会觉得土豆再普通不过，但实际上，它在6月有着独特的优势，而且富含丰富的营养，尤其是维C含量惊人。

说到维C含量，土豆绝对是低调的实力派。实测数据显示：每100克土豆含30mg维C，而同重量的苹果仅含5mg，梨子更是只有4mg。这意味着吃一颗中等大小的土豆，相当于摄入6个苹果或7个梨子的维C量！难怪营养师常说，6月多吃土豆既能美白润肤，又能增强免疫力。

更惊喜的是，土豆还是典型的碱性食物，能帮助调节身体酸碱平衡。它富含的膳食纤维对肠道特别友好，消化不良时吃些土豆制品，比吃药还管用。在6月这个容易滋生细菌和病毒的季节，多吃土豆就能为身体补充充足的维C，让我们的身体更加健康。现在就跟大家分享6种让人停不下筷子的神仙吃法。

一，土豆丝炒青椒

准备食材：土豆2个、青椒2个、大蒜2瓣、生姜1块、盐、生抽、醋、食用油适量。

做法步骤：1，把土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青椒去籽切丝，大蒜切末，生姜切丝。

2，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香。

3，捞出土豆丝沥干水分，放入锅中翻炒至断生。

4，加入青椒丝继续翻炒，炒至青椒丝变软。

5，加入适量盐、生抽和醋调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感清爽，土豆丝脆嫩，青椒丝清香，非常适合夏天食用。

二，土豆炖排骨

准备食材：排骨500克、土豆2个、大葱1段、生姜1块、八角2个、桂皮1小块、盐、生抽、料酒、冰糖适量。

做法步骤：1，排骨洗净，冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出沥干水分。

2，土豆去皮切块，大葱切段，生姜切片。

3，锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。

4，放入排骨翻炒，让排骨均匀裹上焦糖色。

5，加入葱段、姜片、八角、桂皮翻炒出香味。

6，加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。

7，加入没过排骨的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

8，放入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆软烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。

土豆吸收了排骨的汤汁，变得软糯香甜，排骨也鲜嫩多汁，这道菜营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

三，香煎土豆饼

准备食材：土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐、胡椒粉、葱花适量。

做法步骤：1，土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。

2，把蒸熟的土豆压成泥状，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

3，取适量土豆泥，搓成圆形，再压扁成饼状。

4，锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可。

香煎土豆饼外酥里嫩，口感香甜，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。

四，土豆泥沙拉

准备食材：土豆2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、沙拉酱适量。

做法步骤：1，土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。

2，把蒸熟的土豆压成泥状。

3，黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成小丁。

4，将黄瓜丁、胡萝卜丁和火腿肠丁加入土豆泥中，再加入适量沙拉酱，搅拌均匀即可。

土豆泥沙拉口感丰富，清爽可口，是一道非常适合夏天的美食。

五，椒盐土豆条

准备食材：土豆2个、大蒜2瓣、生姜1块、干辣椒2个、盐、椒盐，食用油适量。

做法步骤：1，土豆去皮洗净，切成粗细均匀的长条，放入清水中浸泡，去除表面的淀粉。

2，锅中烧水，水开后快速焯水，捞出沥干水分。

3，加入淀粉，让每一根土豆条都裹上薄薄的淀粉

4，锅中加入食用油，油热后放入土豆条，炸至金黄，最后撒上现磨花椒粉和孜然，没有就加入椒盐粉和少许食盐拌匀。

椒盐土豆条口酥脆爽口，非常开胃，是一道很受欢迎的下酒菜。

六，土豆焖鸡

准备食材：鸡肉500克、土豆2个、大葱1段、生姜1块、八角2个、桂皮1小块、盐、生抽、料酒、冰糖适量。

做法步骤：1，鸡肉洗净，切块，冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出沥干水分。

2，土豆去皮切块，大葱切段，生姜切片。

3，锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。

4，放入鸡肉块翻炒，让鸡肉均匀裹上焦糖色。

5，加入葱段、姜片、八角、桂皮翻炒出香味。

6，加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。

7，加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

8，放入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆软烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。

土豆焖鸡中，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，非常下饭。

从营养角度看，土豆最健康的食用方式是带皮蒸煮，能最大限度保留维生素和矿物质。但偶尔换着花样吃，既满足口腹之欲又能摄取营养，何乐而不为呢？趁着土豆当季又便宜，不妨多吃一些土豆，让你的餐桌更加丰富多彩。赶快把这些做法收藏起来，让家人爱上这个"维C宝藏"吧！相信会给你带来不一样的味觉体验！

关于土豆的6种好吃做法，就分享到这里，朋友们，大家还有什么好的做法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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