NFC果汁配料表中，“水”竟然排在第一位？

近日，央视新闻报道果汁标签乱象，点名好想来旗下一款系列果汁饮料，包括葡萄汁、橙汁和苹果汁，产品在瓶身显著位置标注“100%果汁”和“NFC非浓缩还原”字样，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。

图源：央视新闻

对此，好想来品牌回应有意思报告称，门店所有相关商品全部下架，后续好想来将进一步强化标签合规管理，杜绝类似情况再次发生。

5月28日，有意思报告走访北京多家好想来门店，发现该系列果汁饮料在门店未有售卖。一位门店店员表示，有其他自有品牌饮料可以选择。

如此火热的NFC饮料，为何会被“注水”？

NFC果汁究竟是什么？

NFC一词，近两年常常出现在果汁的瓶身包装上，似乎成了一种身份的标签与证明。

事实上，NFC是英文“Not From Concentrate”的缩写，意思是“非浓缩还原果汁”。

据国家标准《果蔬汁类及其饮料（GB/T31121-2014）》，NFC果汁指的是将新鲜水果清洗后压榨出汁，再经过瞬间杀菌后直接灌装的果汁。整个过程不浓缩、不还原，能够最大限度保持水果的风味与营养。

相对应地，FC果汁，则是在榨汁后进行浓缩脱水，经历运输后再添加等量的水还原成100%果汁，在浓缩与还原中可能会损失部分风味与营养。

NFC果汁配料表 | 图源：淘宝APP

也就是说，真正的NFC果汁配料表中只会有果汁本身，不会包含水或浓缩果汁，并且即使是还原成100%果汁也不等同于NFC果汁。

甚至NFC果汁与FC果汁在成本上存在结构性的差异。

据有意思报告了解，NFC果汁对水果的成熟度、新鲜度要求较高，且在运输中全程需要冷链，保质期短、损耗大，整个运输成本较高；而FC果汁对水果要求不高，储存和运输成本也会偏低。

一位果汁商家透露，为了保证NFC果汁发出后的品质，发货前都会用保温泡沫箱加上冰袋的方式进行包装，也会提示顾客收到货后立马冷藏。

“总体来看，FC果汁的总成本至少要比NFC果汁低50%。”凌雁管理咨询首席咨询师林岳告诉有意思报告。

这就导致NFC果汁的终端价格要比FC果汁高出许多。

好想来，被自有品牌绊了一跤

事实上，将配料表含水的浓缩还原果汁，模糊成NFC果汁进行售卖，这种行为已经涉嫌违法。

河北厚诺律师事务所律师雷家茂告诉有意思报告，广告法第四条、第二十八条规定：“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。”“广告以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的，构成虚假广告。”

在该系列产品中，“100%果汁”“甜100%来自水果”“NFC非浓缩还原”等都属于对产品制作工艺、制作成分的描述与宣传。而商家存在标识与真实情况不符以及夸大或虚假导致引人误解的宣传行为，因此涉嫌虚假宣传。

此次涉及的系列果汁饮料，并非好想来引入的第三方品牌产品，而是来自其自有品牌——好想来臻选。

好想来自有品牌| 图源：高越 摄

据好想来公开资料，2025年，公司推出自有品牌好想来超值和好想来甄选。在今年1月，该款好想来臻选100%果汁正式上线，代工厂为华洋饮品。

值得注意的是，今年1月，华洋饮品刚刚因多款100%果汁产品掺水，不满足其执行标准可声称100%的条件，被行政处罚。

如今再次出现NFC标识风波，足以暴露出好想来的系统管理漏洞。林岳认为，好想来在供应商筛选、准入机制上是存在缺失的，甚至在华洋被处罚后，好想来也没有对旗下产品进行及时召回、排查和纠偏，说明其风险评估和监控存在一定问题。