很多人不知道，荠菜、芝麻、豆腐、虾皮都是隐藏的天然补钙高手，钙质密度高、好吸收，不用吃药片，家常吃法就能轻松补钙，比牛奶鸡蛋性价比更高，老少常吃强骨骼、护关节、防骨质疏松，做法简单家常。

1.荠菜饺子（高钙之王、清热补钙）

食材准备（3–4人份）

荠菜500g、猪肉馅300g、饺子皮适量、生姜、葱花、生抽、蚝油、香油、盐、食用油

详细制作步骤

1. 荠菜摘洗干净，开水焯水30秒去草酸，捞出过凉水挤干水分，切碎备用；

2. 猪肉馅加姜末、生抽、蚝油、少许盐、香油，朝一个方向搅拌上劲；

3. 把荠菜碎、葱花拌入肉馅，淋少许熟油拌匀，调成饺子馅；

4. 取饺子皮包入馅料，捏紧边缘；

5. 锅中加水烧开，下入饺子，水开后点三次凉水，煮至饺子全部浮起即可捞出。

详细作用

荠菜是蔬菜里的补钙天花板，钙含量远超牛奶鸡蛋，还富含维生素K、胡萝卜素，促进钙质吸收；猪肉补充优质蛋白。

整道饺子高钙强骨、清热利湿、健脾开胃，去除荠菜草酸更利于钙吸收，适合孩子长个子、老人护骨骼，日常吃补钙不发胖，营养又饱腹。

2.香酥芝麻烧饼（芝麻补钙、乌发固齿）

食材准备（4个量）

中筋面粉300g、温水180ml、酵母3g、熟白芝麻80g、盐、食用油少许

详细制作步骤

1. 面粉加酵母、温水揉成光滑面团，醒发30分钟；

2. 面团擀成大面片，抹一层薄油、撒少许盐，卷成长条再分成小面剂；

3. 面剂擀成圆饼，表面刷清水，沾满白芝麻，轻轻按压紧实；

4. 平底锅少油，中小火两面烙至金黄，或烤箱180℃烤15分钟，至烧饼酥脆即可。

详细作用

白芝麻是天然高钙食材，同时含镁、不饱和脂肪酸，补钙固齿、滋养肝肾、乌发强筋骨，帮助钙质沉淀骨骼；面粉补中益气。

烧饼香酥易消化，补钙同时养护头发牙齿，适合日常加餐，长期吃骨骼硬朗、气色更好。

3.小葱拌豆腐（植物高钙、清热润燥）

食材准备（2人份）

嫩豆腐300g、小葱3根、盐、生抽、香油、少许白糖

详细制作步骤

1. 豆腐切成小块，开水下锅焯1分钟，去除豆腥味，捞出沥干放凉；

2. 小葱洗净切成葱花；

3. 豆腐放入碗中，撒上葱花；

4. 加入少许盐、生抽、白糖、香油，轻轻拌匀即可食用。

详细作用

豆腐是黄豆制成，植物优质钙+优质蛋白，钙质温和不刺激肠胃，吸收率高；小葱开胃提味、通阳散寒。

这道菜低脂高钙、清热润燥、健脾养胃，不油腻不上火，老人小孩脾胃弱也能吃，补钙无负担，还能补充植物蛋白。

4.冬瓜虾皮汤（动物高钙、利水补钙、强筋壮骨）

食材准备（2人份）

冬瓜300g、干虾皮25g、生姜2片、葱花、盐、香油少许

详细制作步骤

1. 虾皮用温水淘洗2遍，去掉杂质盐分；冬瓜去皮切薄片；生姜切片；

2. 锅中放少许油，姜片爆香，放入虾皮小火炒出香味；

3. 加入足量清水烧开，放入冬瓜片，小火煮10分钟至冬瓜透明软烂；

4. 加少许盐调味，撒葱花、滴几滴香油即可出锅。

详细作用

虾皮是动物性天然补钙王者，钙含量极高，还含碘、优质蛋白；冬瓜清热利水、祛湿消肿，中和虾皮咸味。

汤品清淡鲜爽，补钙强筋骨、利水祛湿、温和滋养，钙质好吸收，不增加肠胃负担，全家老少喝，补钙同时消水肿、护关节。