老一辈传下来的老话，全是生活里实打实的经验。就拿“家里有香油，孩子不用愁”来说，以前不懂啥意思，直到试过这道香油生姜煎鸡蛋，才明白这朴实食材里藏着的大用处，暖乎乎的，孩子吃着舒服。

现在孩子总爱喝凉饮、吃零食，脾胃很容易受凉，动不动就喊肚子不舒服、没胃口。吃药孩子遭罪，食补才是温和的法子。这道香油生姜煎鸡蛋，用的都是家常食材，驱寒暖胃、增进食欲，早上吃一碗，一整天都舒坦。

生姜驱寒，能缓解肚子发凉的不适感；香油温润护胃，香气还能打开孩子的胃口；鸡蛋补充营养，加一点点白糖提味，吃起来脆甜不辣，孩子完全不抗拒，连不爱吃姜的娃都能光盘。

香油生姜煎鸡蛋做法

1、准备食材：鸡蛋2个、老姜丝适量、白糖少许、芝麻香油。老姜丝尽量切细一点，煎熟后辣味会变弱，孩子更容易接受。

2、热锅倒入香油，放姜丝煎到微微焦黄，煸出姜香就停手，千万别炒糊，不然会发苦影响口感。

3、开小火打入2个鸡蛋，等底部定型后翻面，再倒入少量白糖，让白糖慢慢融化，和鸡蛋、姜丝融合在一起。

4、煎到两面金黄、白糖微微焦化就可以盛出，趁热吃，脆甜脆甜的，带着香油的醇香和姜丝的微暖，特别香。

全程用小火慢煎就行，几分钟就能搞定，零厨艺也不会翻车。香油的醇香盖住了姜的辛辣，白糖的甜味又中和了姜味，吃起来脆甜可口，孩子都爱吃。

提醒大家一定要用芝麻香油，它温润不燥，比普通油更适合做这道食疗方。早上空腹给孩子吃，驱寒暖胃的效果最好，换季受凉、胃口差的时候吃，特别管用。

简简单单三样家常食材，胜过很多昂贵补品。老一辈的土方子朴实无华，却贴合孩子的体质，家里有娃的赶紧收藏，日常多给孩子吃，脾胃好了，身体自然更结实！