文｜姜北

“月薪3000也能全款拿下纪梵希。”

说的是早餐。

5月22到24号，奢侈品牌纪梵希在上海搞了三天快闪，接把早餐摊支在了街头。软蛋饼、小笼包、四大金刚，全是上海人熟悉的那口。看一眼菜单，油条3块，豆浆8块，最贵的套餐38。

精致的菜单，极具设计感的包装，以及到处都印着的GIVENCHY的logo，毫无疑问极具社交媒体传播度。

65年前，奥黛丽·赫本穿着纪梵希的小黑裙在纽约咬可颂；65年后，菜单换成了小笼包。奢侈品“下凡”的套路，算是被它玩明白了。

纪梵希是限时玩票，但正经想赚早餐钱的品牌，日子就没那么好过了。

肯德基的热干面套餐，12块，配豆浆。面是碱水面，芝麻酱裹得严实。非湖北的消费者觉得“性价比挺高”，湖北人却吐槽缺了蒜汁、酸豆角，不正宗。但在洋快餐里能吃到一口热干面，对赶时间的打工人来说，已经算惊喜了。

蜜雪冰城就没这么走运。去年年底在大连、杭州试点7.9元“早餐奶+预包装面包”，结果试完就下架了。7.9块听着不贵，但“2块豆浆+3块包子”才是中国胃的刚需。冷牛奶配包装面包，实在不像一顿热乎的早饭。

茶饮品牌盯上早餐，就是想盘活“空转”的上午。奈雪2020年就开始试，古茗也卖过牛肉卷。因为门店租金、人工成本不会因客流稀少而减少，多一份营收，就多一份收益。

早餐这摊事，看着门槛低，其实讲究“现做、热乎、快”。纪梵希是为了赚流量和品牌传播度，但对打工人来说，每天的早餐，但对打工人来说，在这座庞大而忙碌的城市里，希望的只是能有滋有味地开始新的一天。(由AI生成)

KFC的热干面你吃过吗？还有哪家跨界早餐值得一试？评论区聊聊。