小满后湿气渐盛、阳气易耗，正是一年中补阳黄金期！少吃燥热上火的牛羊肉，多吃温和清补的食材，既能升发阳气、益气健脾，又能增强免疫力，祛湿不伤阳，精力满满安稳过夏天。下面分享4道家常补阳美食，步骤详细、简单好做，全家老少都适合吃。

一、红枣糯米糕（温阳健脾、补气养血）

食材

糯米250克、红枣12颗、白糖适量、清水适量

详细制作步骤

1. 糯米提前用清水浸泡4小时，泡至米粒饱满，沥干水分备用；红枣洗净去核，切小块。

2. 泡好的糯米平铺在盘中，加少许清水，上锅大火蒸30分钟至熟透软糯。

3. 蒸好的糯米趁热加入白糖，充分搅拌均匀，让糖分融化入味。

4. 取方形模具，底部铺一层红枣块，再铺上拌好的糯米，压实抹平。

5. 放入蒸锅再蒸10分钟定型，取出放凉脱模，切成小块即可食用。

作用

糯米补中益气、温补脾阳，红枣养血温阳、健脾暖胃。小满后食用可温补阳气、益气养血，改善脾胃虚寒、乏力嗜睡，温和补阳不上火，增强身体元气，提高夏季免疫力。

二、姜枣茶（升阳祛湿、散寒补气）

食材

生姜5片、红枣6颗、红糖适量、清水600ml

详细制作步骤

1. 生姜洗净去皮切薄片；红枣洗净去核，对半切开，减少燥热。

2. 锅中加入清水，放入姜片、红枣，大火烧开。

3. 转小火慢煮20分钟，煮出姜枣香味。

4. 加入红糖搅拌融化，再煮5分钟，关火焖3分钟即可，温热饮用。

作用

生姜升发阳气、驱散寒湿，红枣补气健脾，红糖温经养血。小满喝姜枣茶是传统补阳方，可祛除体内寒湿、提振阳气，改善手脚冰凉、湿气重、晨起犯困，补气提神，帮身体平稳进入夏季。

三、绿豆芽炒鸡蛋（清补阳气、清热益气）

食材

绿豆芽300克、鸡蛋3个、葱花、盐、食用油少许

详细制作步骤

1. 绿豆芽摘去根部，洗净沥干水分；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀备用。

2. 热锅倒油，油热倒入蛋液，快速炒至定型成块，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱花爆香，下入绿豆芽，大火快速翻炒至微微变软。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。

作用

绿豆芽清利湿热、不伤阳气，鸡蛋益气补虚、补充蛋白。小满后湿热重，这道菜清补结合，既能清暑祛湿，又能益气补阳，增强免疫力，缓解夏季闷热乏力，清爽开胃、精力充沛。

四、山药馒头（健脾固阳、增强免疫）

食材

铁棍山药1根、面粉300克、酵母3克、温水适量、白糖少许

详细制作步骤

1. 山药去皮切段，上锅蒸熟，压成细腻山药泥，放凉备用。

2. 面粉中加入酵母、少许白糖，倒入山药泥，分次加温水揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。

4. 取出面团揉搓排气，分成大小均匀的面剂，揉成馒头形状。

5. 二次醒发15分钟，冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。

作用

山药补脾养胃、固肾升阳，健脾益气效果极佳。小满吃山药馒头，温补脾阳、固本培元，提升身体阳气和抵抗力，改善夏季体虚易累、湿气困脾，温和滋养，老少皆宜。